htmlselect保留上次选择内容_红酒柜怎么选择，科普篇，快收藏！（二）

我是一名陕西丹凤葡萄酒的酿酒师，已经工作5年，关注我，每周分享红酒知识。

上次讲到红酒柜的挑选的前两个原则，压缩机还是电子酒柜，现在我们接着上次的内容继续。

3.温控系统

一个好的酒柜会将酒柜的温度缓慢的下降和调节到所需要的的温度，让敏感的红酒不能够察觉，这也是为什么冰箱在储存红酒的时候说不适合长久性储存的一大原因。

不好的酒柜会迅速的把酒柜温度从高温降到低温，如一个小时内把温度从30降到16摄氏度，这其实就是太快了，迅速的温度变化，对红酒来说并不是好事。

4.玻璃门

一款好的酒柜，柜门是可以过滤掉紫外线的，葡萄的玻璃的话效果就会差很多。

5.湿度控制

红酒的木塞的作用，之前有专门讲过一篇，红酒的塞子有哪些，木塞的作用等。

一款好的酒柜是必须拥有湿度调节控制的，不然太干裂就会造成软木塞收缩，导致漏液等现象发生，整个酒直接品质直线下降。

6.童锁

家里冷不丁来个淘气小孩怎么办，还是有个童锁吧，为了以防万一。

三、根据价位和容量来推荐酒柜

1.品牌：维诺卡夫

价格：¥1799

容量：52支

功能：风冷储藏，保湿储藏，光线阻隔。

我一开始买的也是这款，因为自己喜欢喝的酒不是很多，这个很符合我的需求，各项功能全面，而且噪音很小，缺点可能就是容量太小，只能放52支红酒。

2.品牌：海尔

价格：¥3299

容量：105支

功能：超低音，保湿储藏，光线阻隔，活性炭过滤

海尔还是比较信赖德国的，性价比很高，可以放105支红酒，可以降低紫外线对红酒的影响，另外活性炭的设置可以说相当贴心，可以保证红酒的品质不受二氧化硫的影响。

3.品牌：哥仕丹顿

价格：¥8800

容量：120支

功能：变频风冷压缩机、超低音、保湿恒温、光线阻隔、双温区，双开门

它家的除了贵没有其他的缺点了，红酒不直吹，降温均匀，三层玻璃门设置。双温设置，红酒和白葡萄酒可以分开放置，同时保证两款酒的品质。

4.格罗赛格

德国的一个百年品牌，也有不错的归咎性价比很高，也设有双温区。

四、总结

其实红酒柜的挑选还是比较简单的，选择一个大牌子，再多加点钱，总是不会出错的，毕竟这个世界上的太多东西，除了贵就没有缺点了。