tensorflow入门书籍推荐_烘焙入门书籍推荐

你好 想要学习西点的话 我就把我推荐的干货书给您我也都会给您书的图片方便您购买

首先您是想做烘焙还是甜品呢

两者大有不同 但是不管哪一个都会涉及烘烤的内容（甜品的饼底也需要烘烤）

所以《烘焙新手圣经》是一个绝对不错的开始

这本书是由胡涓涓编写 日日幸福出版社出版 前身是《Carol烘焙实验室：108封来自烘焙读者的挑战》那本是以国内第一本QA问答 但是咱们作为初学者这本书更适合您 这本书拥有6000张彩色的图解概括：工具 材料 制作流程 饼干 挞派 泡芙 布丁果冻 果干于果酱 慕斯 蛋糕卷与纯麦面包的制作等 西点专业方面 读了这本书绝对可以算作入门了

烘焙新手圣经

接下来就是要分开选择了我们先从蛋糕开始入手：

其实对与蛋糕方面的专业书籍我也找了好久但是一直没有看到我想要的 直到我无意中发现我朋友的书架上的一本书 这小子藏私货竟然不告诉我(╯▔皿▔)╯

于是这本《用科学方式了解糕点【为什么】》加入我的书单：

这是由的作者是日本的中山弘典由编写 大境出版 全书属于QA型问答封面已经交代了从231给问题从基本面团材料开始 详细的解决了理论方面的问题 彩色配图加科学的图表尽最大努力让您知道你遇到的问题是什么原因 怎样做到更好

《用科学方式了解糕点【为什么】》

理论问题解决了 下面就是好的配方以及动手实践了 毫无疑问网上有很厉害的大V让我非常欣赏 希望以后能能有幸和他们一起交流为大家带来更多精致的干货物文章

先回到我们今天说是书推荐这本由日本熊谷裕子编写 瑞升出版社出版的《完美基底带出蛋糕精致美感》 是不是经常不知道蛋糕除了烤成经典的圆形方形以外还有什么魔法操作 这本书会从基底开始到巧克力配件的制作告诉你如何做好每一个部件 然后四大板块手把手教你做出无论是送人还是出售都非常加分的配方

《完美基底带出蛋糕精致美感》

如果做生日蛋糕那在经典不过的戚风体怎么能忘 戚风体可以说简直不能太经典 吃过蛋糕的人一定品尝过戚风 如果特别喜爱的话 这本由马卡瑞比编写 良品文化出版的《会呼吸的戚风》又怎能不过目一下呢

《会呼吸的戚风》

OK 准备好了蛋糕要送人 欸 送爸妈送女友送同事得装饰一下啊 因此掏出秘籍《蛋糕装饰技法全书》瞬间再让你的蛋糕提升一个档次 这本由Parlour Laurel父子档监修 台灣東販出版的装饰大法绝对让你眼前一亮这本书从从切水果到酱汁巧克力等涉及非常多可以说一本书参透了甜品蛋糕的装饰 绝对是一本宝藏

蛋糕装饰技法全书

上面那些涵盖的方法能让你把蛋糕做成甜品一样精致 那么你要就想简单精致要奶油蛋糕 别担心想到了 郑贺蠕编写 朱雀出版《 韩式鲜奶油》 它绝对会让你眼前一亮 从抹面到裱花 从方形蛋糕到圆形蛋糕看了之后绝对会让你说 哇原来蛋糕还有这种操作

《韩式鲜奶油挤花》

好了 以上就是今天的推荐 下次我会为大家总结关于烘焙的书籍推荐

希望大家 关注 点赞 收藏支持 只要一秒种以后就可以得到许多干货

下面是方便大家做到总结

《烘焙新手圣经》 涓涓编写 日日幸福出版社出版
《用科学方式了解糕点【为什么】》 中山弘典编写 由大境出版
《会呼吸的戚风》 马卡瑞比编写 良品文化出版
《完美基底带出蛋糕精致美感》 熊谷裕子编写 瑞升出版社出版
《会呼吸的戚风》 马卡瑞比编写 良品文化出版
《蛋糕装饰技法全书》 Parlour Laurel父子档监修 台灣東販出版
《 韩式鲜奶油》 郑贺蠕编写 朱雀出版