为什么喝不同的茶要用不同类型的茶具？
根本原因大概是，喝茶并非喝水那么简单。
如果仅为解渴止欲，那么用什么茶具泡茶都无所谓。
但当你开始为茶叶精心挑选茶具时，你便会发现其中的乐趣。
你以为自己只是换了一套茶具，但其实换的可能是一种心境；
你以为给你带来愉悦的是一杯简单的茶汤，但其实是此刻与茶相对的片刻闲暇。
就如同你以为你喜欢的是前女友，但其实你不过是喜欢爱着别人的这种感觉而已。
所谓看山还是山，见水还是水。
大家好，我是喜欢故作深沉，说起话来玄之又玄的李不知。
不同的水土，孕育出各样的枝叶脉络。
每一片茶叶都带着它生长地的阳光雨露，当它被冲泡开来，就好比在讲述它的成长故事。
而故事讲得好不好，和冲泡它们所用的茶具有着莫大的关系。
比如“红茶配紫砂，乌龙用盖碗”这样经典的搭配，就是许多爱茶人士的不二选择。
试想你翘着二郎腿，在老成都的小茶馆里听着戏。
门外的阳光洒在你身上，你在咿咿呀呀的唱词里微微闭上眼睛，台上的人儿正在唱着国仇家恨缠绵悱恻......
而你手中端着一个一次性纸杯.......停！这像话吗？
剧情应该是这样的吧：
你手中端着端着一只清朝雍正年间的盖碗，指间轻抚，似乎能感受到百年前为它上釉的匠人的温柔。
轻轻端起茶托，滤滤茶盖上的水滴，吹开还未沉下的茶叶，细抿一口，茶香四溢。
用这样一只盖碗喝茶，连呼吸也变得缓慢，好像一切都不必那么繁忙。
喝茶，喝的是文化，而不仅仅是饮料。
这是像“Chinese功夫”一样，西方人所get不到的东方神韵。
耐心泡好一壶茶，就算“浪费时间”，也觉得心安理得。
而用玻璃杯泡上的茶，除了像喝白开水那样灌下，再有什么多余的动作都显得格格不入了。
拿一只朱泥秋水壶才配泡新产的乌龙，普洱红茶则应该放在一只柴烧清灰泥守拙壶里。
用竹制的茶则取些许茶叶，稍等片刻，嫩芽在水中慢慢舒展。
握着称手的流把，茶水依次巡回注入并列的茶杯里，先闻其香，后尝其味。
饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
所以为什么喝不同的茶要用不同类型的茶具？
或许只是为了，当你拿着一只胎釉精细、青花鲜艳的小茗杯喝茶时，感受到的那一份“松月下，花鸟间，清泉白石，绿鲜苍苔，素手汲泉……”的安静恬淡。
随着白釉菱花杯被灌满，水声逐渐浑厚，茶香飘出。
看着窗外，陆游千百年前写下的那句“青灯耿窗户，设茗听雪落“，就是你此刻的心情。
身边有三五好友，围坐在炉火旁，听铁壶中的水咕噜咕噜地沸腾。
每人手捧一只青花缠枝喜字纹盖碗，“且将新火试新茶。诗酒趁年华。”说的不就是现在的情境吗？
用不同的茶具喝茶，喝的其实是漫漫岁月里的一口闲情雅趣。
想喝茶的记得来找李不知哦（备注暗号：知乎~）
编辑／小顺
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