修改服务器排序规则错误的是,无法使用my.cnf更改mysql服务器排序规则

我想将我的MySQL服务器字符集和排序规则从latin1更改为UTF8。我研究了一下，看起来这是通过“my.cnf”文件完成的，该文件需要位于MySQL读取配置选项的文件夹中。我的my.cnf文件没有在我的Mac(OSX Yosemite，MySQL 5.7)，按照指令将示例之一复制到“/ etc”。无法使用my.cnf更改mysql服务器排序规则

里面，我创建的条目为MySQL客户端后，mysqld和mysql服务器就像这样：

# For advice on how to change settings please see

# ...some stuff ...

[client]

default-character-set = utf8mb4

[mysql]

default-character-set = utf8mb4

[mysqld]

character-set-client-handshake = FALSE

character-set-server = utf8mb4

collation-server = utf8mb4_unicode_ci

但是，这是行不通的。

我的设置显示如下：

mysql> SHOW VARIABLES WHERE Variable_name LIKE 'character\_set\_%' OR Variable_name LIKE 'collation%';

+--------------------------+--------------------+

| Variable_name | Value |

+--------------------------+--------------------+

| character_set_client | utf8mb4 |

| character_set_connection | utf8mb4 |

| character_set_database | latin1 |

| character_set_filesystem | binary |

| character_set_results | utf8mb4 |

| character_set_server | latin1 |

| character_set_system | utf8 |

| collation_connection | utf8mb4_general_ci |

| collation_database | latin1_swedish_ci |

| collation_server | latin1_swedish_ci |

+--------------------------+--------------------+

10 rows in set (0.00 sec)

我能做些什么来改变它呢？或者我应该保持原样并在创建时将其设置为db级别？