计算机新技术在动物科学的应用,动物科学系

(一)专业名称、修业年限、培养目标、业务要求及就业方向

1、专业名称：动物科学与技术专业。

2、修业年限：三年。

3、培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美等全面发展，掌握动物科学基本理论知识和基本技能，能从事动物饲养管理、防疫、饲料生产检验销售、宠物养殖等工作的高等技术应用性专门人才。

4、基本知识与能力

(1)具有数学、化学和生命科学等基本理论知识；

(2)具备必要的动物遗传繁育基本知识，掌握现代繁育技术，具有一定的实验设计能力和分析能力；

(3)掌握动物安全生产和管理的知识和技能，具有牧场规划设计能力；

(4)掌握动物饲料生产与检验的知识和技能，具有饲料配方设计能力；

(5)掌握宠物养殖的知识和技能，具有宠物饲养管理技术和疾病防治能力；

(6)熟悉兽医防疫、检疫、环境保护、动物进出口检疫等有关方针、政策与法规，了解畜牧兽医行业、国家和国际的法律与法规；

(7)具有一定的外语、计算机知识和应用能力；

(8)具有一定的组织管理和营销能力；

(9)具有分析问题、解决问题的能力和创新能力。

5、就业方向

动物养殖和饲料生产、检验、营销企业，宠物门诊，基层畜牧兽医站，肉食品生产企业，动物园养殖等。

(二)专业主干课程

1、家畜解剖生理学：本课程主要通过介绍动物机体各细胞、器官、系统的结构、生理功能以及不同的细胞、器官、系统之间的相互联系和相互作用，从而使学生正确认识健康畜禽生命活动现象和生理活动的规律，并能主动地运用这些规律调节和控制畜禽的生理活动，使畜禽向有利于提高生产性能和保证畜禽健康的方向发展。

2、饲料检验技术:以动物营养为基础，饲料的检测、化验、分析技术为主线，重点掌握饲料配方设计、饲料生产加工工艺、饲料的保管使用、有毒有害饲料的分析化验、饲料的加工方法等，并应用于生产实践，为饲料检测、生产、销售服务。

3、动物遗传繁育：以动物解剖生理为基础，重点掌握动物的遗传规律并应用于选种育种环节，运用繁殖新技术来指导养殖实践，本课程的三大环节是：遗传规律的应用；种畜的选择与杂交；繁殖障碍的解决与繁殖力的提高。

4、动物福利与保障：本课程的基本结构是，利用动物对环境的适应性去探索家畜生存的最适宜环境，并以此为基础，通过内外环境调控，牧场规划设计，环境保护来保证动物安全舒适，降低生产投入，提高产品品质和生产效益。

5、动物生产与疾病防治：明确动物生产在国民经济和人民生活中的重要作用，系统讲述动物生产和疾病防治的基本知识和基本技术，培养学生按照生产规律的从业本领，具有一定的管理能力。本课程的基本结构是运用动物的现代育种知识、先进的繁殖技术、科学的饲养方法、规范的防治程序指导动物生产全过程。

6、动物性食品安全：了解养殖业的法律法规，掌握致病性微生物的发病机理，用药安全和药物的使用。培养学生的职业道德和有毒有害饲料及畜产品的分析检验能力，并用于生产实践。

(三)课程体系结构

按照本专业的培养目标和业务要求，本着有利于学生获得职业综合能力的思路，设计学生知识、能力、素质结构体系，并据此配置本专业的课程体系结构、教学时间体系结构及教学实践环节安排。(详见表1、表2、表3及表一、表二)

表1：课 程 体 系 结 构 表

项目

时数

百分比

备注

课程理论教学

1349

54

课堂试验教学

428

19

实习实践

708

27

含毕业实习

合计

2485

100

项    目

时  数

百 分 比

备   注

公共基础知识与能力

728

30.

职业基础知识与能力

595

24.

职业知识与能力

637

25

职业拓宽能力训练

184

8

毕业实践

336

13.

合计

2485

100

(四)教学时间体系结构的划分

本专业理论教学以“必需、够用、实用”为原则，加强实践教学，保证理论教学与实践教学时间的比例接近1∶1。三年教学周总学时数为2485学时，其中课堂理论教学1349学时，占总学时的54.0%，实践教学1136学时，占总学时的46.0%。(详见表2)表2：教学时间体系结构表

(五)专业的主要实践安排

专业的主要实践环节包括动物安全生产技术；疾病防治措施；饲料检验、生产与营销；动物性食品安全；宠物疾病等五项技能综合性的实训和顶岗实习，设计了一个“中心”、二条“主线”、三项“能力”、四个“层次”、 五项技能的实践教学体系，既：

以学生综合素质的培养为中心；

形成专业知识与技术和经营与管理为主的二条培养线；

重点培养学生的职业、就业和创业的三项能力；

实践教学过程中采取“四层次”实践教学体系，通过课堂实验、教学实习、实训和顶岗实习等实践教学环节，巩固学生所学知识，加强技能培养，突出技术应用型人才特征。

1、实验：教学计划中以19%的教学时间来开展课堂实验。

2、教学实习：共15.5周(详见表3)

3、实训：共5.5周。主要安排在第五学期进行。

主要强化学生动物生产、兽医临床、动物防疫、饲料生产、检验与营销、畜产品安全等技能的掌握。实训结束时进行技能测试，要求人人过关。

4、实岗：即毕业实习共8周，安排在第六学期进行。

通过在职顶岗实习，锻炼学生解决生产实践中出现问题的能力，在技术、管理、经营等方面全方位岗位训练，使学生能达到未来工作需要的水平。

五项技能是动物安全生产技术、疾病防治措施、饲料检验生产与营销、动物性食品安全、宠物饲养与疾病防治。

表3：主要实践环节安排表

类别

周数

内容

场所

学期

公共基础能力

2

计算机基础知识的应用

校内机房

1`2

职业基础能力

4

家畜解剖生理学、饲料检验技术、家畜遗传繁育、家畜食品安全

校内实验室

1`2.3

职 业 能 力

9

动物生产、兽医临床、宠物疾病、饲料生产与营销

校内实验室、校外养殖场、兽医院、饲料生产企业等部门

3`4.5

职业拓宽能力

0.5

人文与交际、写作、营销

社会实践

5`6