为什么大家渐渐地不点外卖了

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没有时间下楼吃饭、懒得自己做饭、周围没有比较好的店、合租不方便做饭等等，都有可能是现在年轻人选择点外卖的原因。

据统计，截至2023年6月，我国网上外卖用户规模达5.35亿人，较2022年12月增长1372万人，占网民整体的49.6%。

虽然线上外卖这种用餐方式提供了很多便利，但是对于大部分人来说，外卖并不是一种健康的生活方式。

首先，为了保证味道，外卖一般都是重油重盐类的菜品，经常点外卖容易增加体重、引起三高。

其次，不卫生的外卖环境，是很多人的担心。有些外卖没有线下门店，是纯线上外卖店，很多人担心外卖的制作过程不干净不卫生。

第三，越来越贵的外卖费用，是很多人放弃点外卖的最重要的原因。在外卖平台发展早期，点外卖是可以实现比去店里更便宜，但是现在加上包装费、配送费以及杂七杂八的费用，会比店里贵上七八块钱。

虽然很多人因为重油重盐、不卫生、外卖很贵等等原因放弃点外卖，但是大众对于更加方便的线上外卖的需求依旧存在，毕竟健康的用餐习惯可以选择，但是太过忙碌的生活让人没有办法选择。

对于线下餐饮门店来说，利用美团做线上外卖固然可以增加店铺订单的销量，但是入驻费用、每笔订单最低20%的佣金抽成费用、平台活动费用、为了排名的营销费用等等，都需要门店投入大量的时间和精力。

一笔实际支付20多元的订单，扣除杂七杂八的费用，实际到手的利润可能也就五六块，还不如自己在店里卖一份12块的面条挣钱。

商家不赚钱、骑手不赚钱、消费者越买越贵，这其中的差价全部被平台赚去。

也正是如此，很多线下生意还可以的餐饮门店，退出了在美团、饿了么等线上外卖平台上的竞争，选择专注于自己的门店客户，利用Sass系统搭建店铺的餐饮小程序，为客户提供线上外卖的服务。

使用餐饮小程序具有以下的优势：

1、成本低：搭建一款功能全面的餐饮小程序也仅需几千块钱，相较于入驻保证金就需要5000块钱的美团，餐饮小程序的投入成本更低。

2、背靠微信、使用简单：餐饮小程序依托于微信存在，可以通过扫一扫、小程序分享、搜索小程序进入，使用起来非常简单。

3、线上外卖：对于周边有外卖需求的客户，门店可以通过小程序实现。客户进入到小程序下单，在配送方式上选择外卖即可，在正餐价格的基础上，增加3块钱的配送费，虽然价格略有上涨，但是整体上仍旧比美团上便宜。

对于商家来说，不需要时刻注意微信群中客户的需求，可以即时收到用户的外卖订单需求，既提升了店内盈收，又提高了店铺效率。

4、营销活动：小程序具有抽奖、分销、秒杀、砍价、拼团等等营销工具，店铺不需要依托平台才能做线上活动。

可以随时利用小程序开启线上营销活动，直接触达门店客户，刺激客户的消费欲望，提升客户的复购。

在低迷的整体环境下，线下餐饮门店更应该守住自己的基本盘，既菜品和服务的质量，再针对店内客户的需求，进行更加精细化的运营。

不要一味追求线上外卖平台的流量，更应该从店铺的情况出发，选择更加适合店铺情况的线上外卖平台

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