破壁机购买指南
破壁机现在越来越产常见了,是美食爱好者必不可少的必选物品,也几乎是每个家庭必备的美食神器,那如何选择一个性价比高的破壁机呢?下面我们一起学习下!
首先我们应明确我们的购买物件肺功能的需求:
功能需求
就是买破壁机的初衷,你需要的是什么功能呢?
如果是说你的需求就比较简单,就是平时家里面榨果汁,榨豆浆之类的,那么普通的破壁料理机就可以了,功能也足够了,价格也会相对较低。但是如果是说自己喜欢平时研究美食的,或者家里面有老年人,小朋友,病人的,可以购买带性能更强、功能更多的料理机,这样食材也会研磨的更细,而且能够最大程度的释放食物中的营养。
如果需求确定,想要购买,可参考以下几方面:
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价格
在自己预算之内就好
电动机
功率越大的破壁机转速越快,千元下的转速都是30000-40000转每分钟,千元上的基本都是40000转每分钟起跳。
有刷电机是老款电机,也是第一代破壁机电机,一般有刷电机控制器不带过流保护,所以有刷电机在堵转和超载的时候线路因为电流过大很容易被烧坏,起火等。
无刷电机,是新一代破壁机电机,电机起步比较有利,扭矩非常大,一般是有刷电机的2-5倍,声音远低于有刷电机,无刷电机也不需要更换碳刷,就算电机中的霍尔损坏,也无需更换电机。使用寿命,无刷电机可连续工作20000小时左右,常规的使用寿命7-10年。碳刷电机:可连续工作5000小时左右,常规的使用寿命2-3年。
看料理机本身的配置:**包括转速、刀片等。
- 转速和刀片:食物研磨的细腻程度主要与料理机的转速和刀片有关。破壁料理机转速一般要达到25000转/分以上,刀片一般是304不锈钢的。现在市面上的刀片一般分有4刀、6刀、8刀。
- 相对来说六片的位置分布还挺合理的,破碎效果也要比8刀的要好。有的破壁机可能会用刀头数量来凑性能动力等上面的差距。所以并不是刀头越多越好。一般稍微中高端的大部分采用4或者6头的。
- 理论上是转速越高,加工出来的东西口感越细腻,一般1200W-1500W就足够啦!但也不是也不是越高越好。刀头现在主要有4、6、8的!破壁机的转速也不是越高越好,22000转每分钟就可以实现破壁了!
- 容量方面考虑是几口之家,在确定买多大的容量:1-1.2L 适合1-2人;1.5-1.7L 适合2-4人;1.75L及以上 适合3-6人。
杯体材料和形状
杯体有常见的四种、塑料、Tritan、PC、不锈钢、玻璃。
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塑料加热有异味,不锈钢容易产生水垢细菌,高硼硅玻璃重是重,但是更卫生,健康。
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硼硅玻璃:添加硼和硅后的玻璃,具有显著的耐高温性能、高化学稳定性能、低膨胀率等。我们家的就是这样的,实物图开头就是,那个杯子特别厚,很重,不会担心破碎的问题。更耐高温,更安全。对人体无害。这也是现在市面上采用较多的材料。**推荐!
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不锈钢杯体:优点就是耐用,但不锈钢材料很容易导致食材的氧化。对人体健康可能有一定的影响,而且不锈钢不透明,不方便观察。
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Tritan塑料;优点是韧性好,耐机械冲击强度高,化学稳定性好,水解稳定性高,透明度更高,不足之处是耐温偏低;
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PC材料具有良好的机械性能,无色透明、抗冲击、强度高、耐疲劳、热变形温度135度!千万不要买pc塑料材质的杯体,对人体有害。
看功率与降噪
最重要的是电机功率,要记住这的电机功率是输出功率,而不是输入功率。一般输出功率越大,破壁效果越好,但不绝对。如果电机性能优越,即使输入功率比较小,但是输出功率也不会很低。相反,如果电机性能不行,输入功率无法很好的转化为输出功率,效果也不佳。
- 市面上一般的破壁机的功率在750W-1500W,一般家用的在800W-1500W就足够了。功率越大,它加工食材的速度也越快
- 转速和噪音是购买破壁料理机的两个重要指标。理论上,转速越高,刀片对植物细胞的撞击力越大,破壁率越高,打出来的五谷豆浆口感越好。
- 但转速越高,对机器零部件的精度要求也越高。在保证质量、提高耐用的前提下,转速越高,效果越好。
- 目前降低噪音也有很多的方法,例如采取静音阀、静音罩、减震胶圈、双层的隔音杯体和风道设计,选购的时候可以选带有这些技术的。功率越大噪音越大是避免不了的,一般会控制在55-78分贝比较合适,超过90就很吵了。
这个因素一定要考虑进去,不然一不小心就会成了你的起床闹钟,哈哈哈哈~现在有很多降噪手段:静音阀、静音罩、升级电机、减少内部接触等等,破壁时候的噪音最好是控制在55到78分贝,再大的话就会比较吵人啦!
最后,要看降噪设计,最好有破壁机隔音罩和电机隔音罩,但不要宝太高期望。
加热方式
现在主流采取的加热方式有两种,底部加热和立体加热。
- 底部加热的方式会加热不均匀,而且还会糊底。
- 立体加热是现在绝大数破壁机采取的加热方式。
菜单功能
家里面有小朋友、老人或者病人的,可能对破壁机有特别的要求,要可以打米糊,做辅食的啥的,家里有特殊人群要求的可以关注一下这方面!此外还有容量(根据家里的具体的使用人数),机器是不是好**清洗(自动清洗、底座是否可以拆卸)**等等…
其它方面
- 家用电器的使用,安全很重要,尤其是家里有老人和孩子的,购买时,检查破壁料理机外观造型是否够坚固、光滑,是否有异味,生产工艺是否精细、无明显瑕疵。
- 目前市场主流的品牌有:美的、九阳、苏泊尔、小熊、奥克斯、西屋、德氏、飞利浦等等
- 安全保护,优惠力度!🤭
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