如何让接口请求不携带cookie

要让接口请求不携带cookie，可以采取以下几种方法：

1. 在发送请求时，将withCredentials属性设置为false。这个属性指示是否在跨域请求中携带身份凭证（包括cookies、HTTP认证和客户端SSL证明等）。设置为false后，浏览器就不会在请求中携带cookie。

  var xhr = new XMLHttpRequest();

  xhr.withCredentials = false;

  xhr.open('GET', 'https://example.com/api/data');

  xhr.send();  

2.修改服务器端的响应头，在响应头中设置Access-Control-Allow-Credentials为false。这样即使前端发送了带cookie的请求，服务器也不会去读取cookie。

3.将cookie的SameSite属性设置为Strict或Lax。这个属性表示cookie是否可以随着跨域请求发送给第三方网站。如果将该属性设置为Strict或Lax，那么浏览器就会限制cookie在跨域请求中发送的情况。

以上是几种常用的方法，具体应该根据实际情况选择合适的方式来实现。