替换DropDownChoice的choose one文本

在做开发时遇到这个问题，去了stackoverflow查资料，最后找到了，拿出来分享一下。
其实很简单：

  final DropDownChoice projectSelect =new DropDownChoice(id,new Model(),projectList,choiceRenderer){
            @Override
            protected String getNullKeyDisplayValue() {
                return "你需要替换的内容";
            }
        };

这样就可以了