matlab归一化函数，以及还原归一化。

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用函数mapminmax
1 默认的map范围是[-1, 1]，所以如果需要[0, 1]，则按这样的格式提供参数:
MappedData = mapminmax(OriginalData, 0, 1);

2 只按行归一化，如果是矩阵，则每行各自归一化，如果需要对整个矩阵归一化，用如下方法：
FlattenedData = OriginalData(:)'; % 展开矩阵为一列，然后转置为一行。
MappedFlattened = mapminmax(FlattenedData, 0, 1); % 归一化。
MappedData = reshape(MappedFlattened, size(OriginalData)); % 还原为原始矩阵形式。此处不需转置回去，因为reshape恰好是按列重新排序

A=[1 2 3;4 5 6]   
A =   
     1     2     3  
     4     5     6  

>> [B,PS]=mapminmax(A,0,1)    
B =  
         0    0.5000    1.0000  
         0    0.5000    1.0000  

PS =    
        name: 'mapminmax'  
        xrows: 2  
         xmax: [2x1 double]  
         xmin: [2x1 double]  
       xrange: [2x1 double]  
        yrows: 2  
         ymax: 1  
         ymin: 0  
       yrange: 1  
    no_change: 0  
         gain: [2x1 double]  
      xoffset: [2x1 double]  

>> mapminmax('reverse',B,PS)    
ans =   
     1     2     3  
     4     5     6  

>>