PHP对表单提交特殊字符的过滤和处理(转)

转自：http://www.metsky.com/archives/377.html

一、几个与特殊字符处理有关的PHP函数

函数名	释义	介绍
htmlspecialchars	将与、单双引号、大于和小于号化成HTML格式	&转成&amp;  "转成&quot; ' 转成&#039; <转成&lt; >转成&gt;
htmlentities()	所有字符都转成HTML格式	除上面htmlspecialchars字符外，还包括双字节字符显示成编码等。
addslashes	单双引号、反斜线及NULL加上反斜线转义	被改的字符包括单引号 (')、双引号 (")、反斜线 backslash (/) 以及空字符NULL。
stripslashes	去掉反斜线字符	去掉字符串中的反斜线字符。若是连续二个反斜线，则去掉一个，留下一个。若只有一个反斜线，就直接去掉。
quotemeta	加入引用符号	将字符串中含有 . // + * ? [ ^ ] ( $ ) 等字符的前面加入反斜线 "/" 符号。
nl2br()	将换行字符转成<br>
strip_tags	去掉HTML及PHP标记	去掉字符串中任何 HTML标记和PHP标记，包括标记封堵之间的内容。注意如果字符串HTML及PHP标签存在错误，也会返回错误。
mysql_real_escape_string	转义SQL字符串中的特殊字符	转义 /x00  /n  /r  空格  /  '  " /x1a，针对多字节字符处理很有效。mysql_real_escape_string会判断字符集，mysql_escape_string则不用考虑。