喝茶

小时候见到有些大人，拿这个水杯，杯中泡的慢慢的茶叶，边聊天，边喝茶。哪家有客人时，则用茶壶泡满茶，等着大家来喝。于是乎，我以为茶要泡，泡个半个小时才能喝。而且，如果不喝了，茶壶里要留一些水，这样才好泡茶。但是，茶泡的时间长了，则很苦，很难喝，于是我就不喜欢喝茶。
上次去武夷山，见到泡茶师傅泡很短时间，便把茶倒出来，到的干干净净，茶壶里是不留水的。很奇怪，以为是时间仓促，才不得已为之。
今天，有兴致拿来绿茶，想喝一点。我像武夷山师傅那样泡，泡出来的味道很好，茶香余味无穷。于是才想到，是不是泡茶就这样泡，茶不能泡的时间过长？ baidu之后，终于证明了我的猜想。快30了，才明白泡茶的道理。
看来，许多的知识，是那么的不靠谱，没有接受正确。人要学到老，年少的时候理解的东西不一定正确，而立之年需要重新的整理。
那么现在学到的就正确吗？ 也不一定，所以人要不断的学习。如果不学习，就会被淘汰，什么都是如此。软件工程师总是要学习新的知识，别的行业又何尝不是？
2012.7.10