2022年茶艺师（中级）考试题模拟考试题库及在线模拟考试

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1、【单选题】( )外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显。（  C  ）

A、海红

B、宁红

C、滇红

D、祁红

2、【单选题】( )是新石器时代的重要发明。（  B  ）

A、竹木茶具

B、陶土茶具

C、漆器茶具

D、瓷器茶具

3、【单选题】( )的顾客对营业员的要求很高，极易发生抱怨和正面冲突，一定要格外耐心，持以和善的态度和友好的语言，切不可刺激对方。（  A  ）

A、兴奋型

B、活泼型

C、安静型

D、抑制型

4、【单选题】“龙虎斗”是源于( )，是一种强身保健的良药。（  D  ）

A、回族

B、汉族

C、壮族

D、纳西族

5、【单选题】不论冲泡何种细嫩名优绿茶，茶杯均宜小不宜大，原因是( )。（  D  ）

A、大则水量多、热量大，会将茶叶泡熟，使茶叶色泽失却绿翠。

B、大会使芽叶软化，不能在汤中林立，失去姿态。

C、大会使茶香减弱，甚至产生“熟汤味”。

D、以上三点都是正确的。

6、【单选题】乌龙茶盖碗茶艺中的( )）是指刮沫。（  A  ）

A、春风拂面

B、流云拂月

C、重洗仙颜

D、行云流水

7、【单选题】以下( )原料不适合加工成黑茶。（  D  ）

A、粗老叶

B、老梗

C、一芽三至五叶

D、一芽一叶

8、【单选题】以下除( )外均属于茶叶中的无机化合物。（  C  ）

A、多种矿物质是

B、氟

C、钙

D、镁

9、【单选题】冲泡年份比较久的普洱茶最佳选配的茶具是( )。（  A  ）

A、紫砂壶

B、瓷壶

C、盖碗

D、煮茶器

10、【单选题】冲泡时间的长短，以( )适合饮用者的口味为标准。（  C  ）

A、视茶而定

B、茶汤的温度

C、茶汤浓度

D、香气高低

11、【单选题】劳动关系的协调与仲裁程序,叙述错误的是( )。（  B  ）

A、劳资关系发生纠纷，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解

B、调解不成，当事一方不可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁

C、调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁

D、对仲裁裁决不服的，可以向有关部门提起诉讼

12、【单选题】劳资关系发生纠纷，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解，调解不成；以下描述错误的是( )（  C  ）

A、调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁

B、调解不成，可申请仲裁，对仲裁又不服可向上一级提起诉讼

C、调解不成，当事一方也可以直接向人民法院申请仲裁

D、申请仲裁对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼

13、【单选题】品饮乌龙茶时，最注重的是( )。（  C  ）

A、汤色

B、滋味

C、闻香

D、叶底

14、【单选题】品饮绿茶时，二开茶重在品尝绿茶的( )。（  C  ）

A、滋味和花香

B、回甘和茶香

C、回味和甘醇

D、回味和花香

15、【单选题】（）脂肪储存量对新生儿出生体重的高低起着巨大的作用。（  D  ）

A、孕早期

B、分娩期

C、受孕前

D、孕中晚期

16、【单选题】在商品陈列原则中，在相同陈列面积中，要保持陈列数量的一致性是指( )原则。（  B  ）

A、造型

B、数量平衡

C、色彩平衡

D、焦点

17、【单选题】竹脚手架立杆接头的搭接长度从有效直径起不得小于1.5m，绑扎不得少于（）道；（  D  ）

A、2

B、3

C、4

D、5

18、【单选题】在选择背景音乐时，可以不用考虑茶艺表演( )。（  B  ）

A、所用的茶叶

B、所用的器具

C、所要表现主题

D、要营造的氛围

19、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》规定，施工单位在使用施工起重机械和整体提升脚手架、模板等自升式架设设施前，应当组织有关单位进行（）。（  B  ）

A、检查

B、验收

C、审定

D、核实

20、【单选题】根据《安全生产法》规定，生产经营单位与从业人员订立协议，免除或者减轻其对从业人员因生产安全事故伤亡依法应承担的责任的，该协议无效；对生产经营单位的主要负责人、个人经营的投资人处（）。（  B  ）

A、一万元以上十万元以下的罚款

B、二万元以上十万元以下的罚款

C、一万元以上五万元以下的罚款

D、二万元以上五万元以下的罚款

21、【单选题】施工企业安全生产评价方法中，应按规定的时限进行评价取证，则施工企业的安全生产情况应依据自评价之月起前（）以来的情况。（  B  ）

A、10个月

B、12个月

C、18个月

D、24个月

22、【单选题】如客人随身携带较多物品或行走困难，茶艺服务人员应( )。（  B  ）

A、马上伸出援助之手

B、征询同意后给予帮助

C、向领班汇报情况

D、帮忙清理前方障碍

23、【单选题】为婴儿制作菜水的方法（）。（  D  ）

A、新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。

B、取新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5----6分钟，将汁倒出可食用

C、取蔬菜洗净，加入开水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。

D、取蔬菜，洗净切碎，加开水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。

24、【单选题】孟臣罐即为泡茶的茶壶，为宜兴紫砂壶，以( )为贵。（  C  ）

A、特大

B、中

C、小

D、大

25、【单选题】《刑法》规定，建筑企业或者其他企业、事业单位的劳动安全设施不符合国家规定，经有关部门或者单位职工提出后，对事故隐患仍不采取措施，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的，对（），处3年以下有期徒刑或者拘役。（  B  ）

A、法定代表人

B、直接责任人员

C、监督管理人员

D、工程项目负责人

26、【单选题】将乐擂茶常在配料中加一些金银花、淡竹叶等，其作用是( )。（  A  ）

A、清热解暑

B、预防感冒

C、治疗肠炎

D、祛湿驱寒

27、【单选题】《中华人民共和国特种设备安全法》规定：特种设备的生产包括设计、制造、安装、（）、修理。（  C  ）

A、维护

B、保养

C、改造

D、经营

28、【单选题】根据《建筑起重机械安全监督管理规定》，使用单位应当自建筑起重机械安装验收合格之日起（）日内，将建筑起重机械安装验收资料、建筑起重机械安全管理制度、特种作业人员名单等，向工程所在地县级以上地方人民政府建设主管部门办理建筑起重机械使用登记。（  B  ）

A、15

B、30

C、45

D、60

29、【单选题】尽心尽力为品茶的顾客服务，不只是道德意识问题，更重要的是( )问题。（  B  ）

A、道德品质

B、道德行为

C、道德观念

D、道德风尚

30、【单选题】插打钢板桩，如因吊机高度不足，可向下移动吊点位置，但吊点不得低于桩顶下桩长（）的位置（  A  ）

A、1/3

B、2/3

C、1/4

D、1/2

31、【单选题】《中华人民共和国特种设备安全法》规定：除按规定需要报废处理的特种设备外，其它达到设计使用年限但仍可以继续使用的特种设备，应当通过()，并办理使用登记证书变更，方可继续使用。（  B  ）

A、改造维修

B、检验或者安全评估

C、监督检验

D、改造评估

32、【单选题】文化的结构层次包括物态文化、制度文化、行为文化和( )。（  D  ）

A、茶艺文化

B、陶瓷文化

C、礼仪文化

D、心态文化

33、【单选题】日平均温度为10℃左右( )便开始萌发生长。（  D  ）

A、嫩叶

B、新梢

C、叶片

D、越冬芽

34、【单选题】根据茶叶发酵程度分( )为不发酵茶。（  C  ）

A、白茶

B、黑茶

C、绿茶

D、红茶

35、【单选题】悬挑式脚手架搭设时，连墙件、型钢支撑架对应的主体结构混凝土必须达到设计计算要 求的强度，上部的脚手架搭设时型钢支撑架对应的混凝土强度不得小于（）。 （  C  ）

A、C10

B、C15

C、C20

D、设计要求

36、【单选题】密目式安全网的目数为在网上任意一处的10cm×10cm=100cm²的面积上大于（）目且只准做立网使用。（  A  ）

A、2000

B、1500

C、3000

D、40000

37、【单选题】按照我国现行规定，某工程项目造成13人死亡，经济损失600万元的事故应属于（）。（  B  ）

A、特别重大事故

B、重大事故

C、较大事故

D、一般

38、【单选题】《气瓶安全监察规定》是经（）颁发的行政规章。（  B  ）

A、国务院

B、国家质检总局

39、【单选题】发生事故要本着“（）不放过”的原则，查明原因、分清责任、严肃处理。（  B  ）

A、三

B、四

C、五

40、【单选题】建筑面积（单层）超过100m2或同一时间生产人数超过5人的生产厂房应至少有（）安全出口。（  B  ）

A、一个

B、两个

41、【单选题】脚手架构造要求，单、双排脚手架的底部步距均不应大于（）m。（  A  ）

A、2

B、3

C、1.5

D、1.8

42、【单选题】勘察、设计、施工、工程监理单位超越本单位资质等级承揽工程的，责令停止违法行为，对勘察、设计单位或者工程监理单位处合同约定的勘察费、设计费或者监理酬金（）的罚款。（  A  ）

A、1倍以上2倍以下

B、2倍以上3倍以下

C、3倍以上4倍以下

D、4倍以上5倍以下

43、【单选题】依据《建筑施工扣件式钢管脚手架安全技术规范》（JGJ130-2011），型钢悬挑梁悬挑端应设置能使脚手架立杆与钢梁可靠固定的定位点，定位点离悬挑梁端部不应小于（）mm。（  B  ）

A、80

B、100

C、150

D、200

44、【单选题】泡茶用水要求PH值( )。（  A  ）

A、＜5

B、＜6

C、＜7

D、＜8

45、【单选题】交通标志识别——这是什么交通标志？,安 全生产 模拟考试一点通 ,

（  D  ）

A、禁止鸣喇叭

B、禁止停车

C、限制质量

D、禁止进入

46、【单选题】漆器茶具始于清代，主要产于( )一带。（  A  ）

A、福建

B、河南

C、浙江

D、河北

47、【单选题】现代茶道更加突出整个茶道活动过程中的( )和精神追求。（  C  ）

A、精神内涵

B、历史内涵

C、文化内涵

D、哲学内涵

48、【单选题】红茶茶艺中的“清泉初沸”是在热水壶中用来泡茶的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛( )已生。（  B  ）

A、鱼眼

B、蟹眼

C、虾眼

D、连珠

49、【单选题】美国人大多数人喜欢饮冰茶，饮用时，会先在冷饮茶中放( )。（  D  ）

A、炼乳

B、盐块

C、方糖

D、冰块

50、【单选题】施工企业主要负责人、项目负责人及专职安全生产管理人员（简称“安管人员”）应当取得（）。（  D  ）

A、特种作业操作资格证书

B、安全生产许可证

C、上岗培训合格证

D、安全生产考核合格证书

51、【单选题】茶叶中的茶多酚物质由多种成分组成，不包括( )。（  C  ）

A、儿茶素

B、黄酮类化合物

C、咖啡碱

D、花青素和酚酸类

52、【单选题】茶叶随着浸泡时间的延长约( )分钟后，茶叶中的茶多酚物质被陆续浸提出来，这时的茶汤苦·安 全生 产模拟 考试一 点通·涩味等相对增加。（  C  ）

A、3

B、4

C、5

D、6

53、【单选题】茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，做到( )、热情、耐心、周到。（  D  ）

A、礼貌

B、迅速

C、好客

D、主动

54、【单选题】一般场所开关箱中漏电保护器，其额定漏电动作电流为（）。（  D  ）

A、10mA

B、20mA

C、≥30mA

D、≤30mA

55、【单选题】电梯井口必须设防护栏杆或固定栅门；电梯井内应每隔两层并最多隔（）设一道安全网。（  C  ）

A、8m

B、9m

C、10m

D、12m

56、【单选题】造成人的不安全行为和物的不安全状态的原因不包括以下哪个原因（）（  D  ）

A、技术原因

B、教育原因

C、管理原因

D、行为原因

57、【单选题】脚手板应铺设牢靠、严实，并应用安全网双层兜底。施工层以下每隔（）m应用安全网封闭。（  A  ）

A、10

B、15

C、20

D、25

58、【单选题】闽红工夫茶产于( )。（  C  ）

A、闽南

B、闽东

C、福建

D、海南

59、【多选题】冬期施工组织设计，应包括内容（）（  ABCD  ）

A、确定冬期施工的方法、工程进度计划、技术供应计划、施工劳动力供应计划、能源供应计划

B、冬期施工的总平面布置图（包括临建、交通、管线布置等）、防火安全措施、劳动用品

C、冬期施工安全措施

D、冬期施工各项安全技术经济指标和节能措施

E、加强对水、电等供应的调节

60、【单选题】自动扶梯与自动人行道的额定速度，是指（）。（  A  ）

A、空载速度

B、慢载速度

C、半载速度

D、超载速度

61、【多选题】场车发动机不能启动的原因，可能是（）。（  ABC  ）

A、蓄电池电量不足

B、蓄电池接头松

C、起动电机齿轮不能嵌入飞轮齿圈内

D、燃油箱中油量过多

62、【单选题】施工升降机的（）与基础进行连接：（  C  ）

A、吊笼

B、底笼

C、底架

D、导轨架

63、【多选题】依据《生产安全事故报告和调查处理条例》，按照生产安全事故造成的人员伤亡或者直接经济损失进行分类，事故等级可，安全生产模 拟考试一 点 通，分为（）。（  ACDE  ）

A、一般事故

B、严重事故

C、较大事故

D、重大事故

E、特别重大事故

64、【多选题】下列关于劳动保护用品的发放和管理，说法正确的有（）。（  ABE  ）

A、坚持“谁用工，谁负责”的原则

B、施工作业人员所在企业必须按国家规定免费发放劳动保护用品

C、施工作业人员更换已损坏的劳动保护用品时，企业应按成本收取费用

D、劳动保护用品可以实物形式发放，也可以货币或其他物品替代

E、劳动保护用品必须以实物形式发放，不得以货币或其他物品替代

65、【多选题】根据《建筑施工模板安全技术规范》（JGJ162-2008）规定，下列关于爬升模板安装的说法正确的有（）。（  ABCE  ）

A、爬升模板安装时，应统一指挥

B、爬升模板安装时，设置警戒区与通信设施

C、爬升模板安装应按施工组织设计及有关图纸验收

D、爬升设备每次使用前均应检查，液压设备应由特种作业人员操作

E、爬升前，应检查爬升设备的位置、牢固程度、吊钩及连接杆件等

66、【多选题】根据《建设工程施工现场消防安全技术规范》规定，施工单位应编制施工现场消防安全管理方案，下列属于施工现场消防安全管理方案的有（）。（  ABCD  ）

A、重大火灾危险源辨识

B、施工现场消防管理组织及人员配备

C、施工现场临时消防设施及疏散设施的配备

D、施工现场防火技术方案和措施

E、结构施工图

67、【多选题】员工参与的安全管理工作包括()。（  ABC  ）

A、使用危险报告书

B、收集职工建议

C、使用安全反馈程序

D、计划、量测、总结和评审安全工作

E、建立并完善企业的安全管理政策和组织结构

68、【判断题】场车不允许在坡道上斜向运行。（）（  √  ）

69、【判断题】以精美的茶具作为礼品，是现代生活口味高尚的表现。（  ×  ）

70、【判断题】传说，碧螺春的茶名就是乾隆皇帝所赐。（  ×  ）

71、【判断题】冲泡不同类别的茶叶，使用不同的茶具，茶叶的投放量是没有差异的。（  ×  ）

72、【判断题】焊接操作及配合人员必须按规定穿戴劳动防护用品。（  √  ）

73、【判断题】计算模板及支架结构的强度、稳定性和连接时，应采。安 全生产模 拟 考试一 点通。用荷载设计值。（）（  √  ）

74、【判断题】安全生产许可证的有效期为2年。安全生产许可证有效期满需要延期的，企业应当于期满前6个月向原安全生产许可证颁发管理机关办理延期手续。（）（  ×  ）

75、【判断题】北京玉泉水洁如玉，含盐量低，水温适中，水味甘美。（  √  ）

76、【判断题】当强碱、强酸溅入眼睛时，应立即送医院急救。（  ×  ）

77、【判断题】电梯门如果调试的顺滑，开门机运行负载就轻，门机故障频次也会减少。（  √  ）

78、【判断题】品茗环境指人们在品茶时所处的室内环境。（  ×  ）

79、【判断题】一个合格的驾驶人，不仅表现在技术的娴熟上，更重要的是应该具有良好的驾驶行为习惯和道德修养。（）（  √  ）

80、【判断题】《场（厂）内专用机动车辆安全技术监察规程》中规定，场车的铭牌、安全警示标志及其说明应当置于场车的显著位置。（  √  ）

81、【判断题】在导购、推销中使顾客充分了解茶艺服务的独特哲理，这一点往往能使人激发起对茶叶商品的兴趣。（  √  ）

82、【判断题】如遇雨天，茶艺服务人员要主动为客人套上伞套或寄存雨伞。（  √  ）

83、【判断题】曳引钢丝绳表面不能有油，若有油会造成钢丝绳打滑。（  ×  ）

84、【判断题】小乔木型茶树分枝稠密，根系分布较浅，侧根发达。（  ×  ）

85、【判断题】康王谷谷帘泉因茶圣陆羽曾亲品其味，故易名陆子泉。（  ×  ）

86、【判断题】斗茶的一般程序是：灸茶→碾茶→罗筛→候汤→熁盏→点茶→评比。（  √  ）

87、【判断题】截水即利用截水帷幕切断基坑外的地下水流入基坑内部。（）（  √  ）

88、【判断题】安全技术交底应有书面记录，交底双方应履行签字手续，书面记录应由交底者、被交底者和安全管理者只方留存备查。（）（  √  ）

89、【判断题】建设项目安全设施的设计人、设计单位应当对安全设施设计负责。（  √  ）

90、【判断题】民族自治地方的人民代表大会有权依照当地民族的政治、经济和文化的特点，根据宪法、法律的规定制定自治条例和单行条例。”最新 解析 ”（）（  √  ）

91、【判断题】《安全生产法》规定，生产经营单位应当具备的安全生产条件所必需的资金投入，由生产经营单位的决策机构、主要负责人予以保证，并对由于安全生产所必需的资金投入不足导致的后果承担责任。（  √  ）

92、【判断题】用钢丝绳做物料提升机缆风绳时，直径不得小于9．3mm。（）（  √  ）

93、【判断题】扣件式钢管脚手架的连墙件设置不足，,以及连墙件被拆除后未及时补救是发生脚手架坍塌事故的重要原因之一。（  √  ）

94、【判断题】热爱专业是职业守则的首要一条。（  √  ）

95、【判断题】盖碗是冲泡普洱茶的最佳茶具。（  ×  ）

96、【判断题】茶艺师应以信誉服务，应做到遵守承诺，说到做到，涉及信誉之事都不可马虎。（  √  ）

97、【判断题】蒙古族往往是“一日三次茶”不可少，却只习惯于“一日两顿饭”。（  ×  ）

98、【判断题】陆羽认为只要汲取清洁的活水井中的水来沏茶，同样能取得好效果。陆羽的沏茶择水之说，至今仍具有现实指导意义。（  √  ）

99、【判断题】面罐茶可以解渴而油炒茶可以当早点食用。（  ×  ）

100、【判断题】马来西亚各民族因生活习俗不一，所以都各自拥有传统的饮茶习惯。（  √  ）

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