调用java Interface

学面向对象以来啊,一直听别人说Interface,抽象之类的话题.并且说的怎么怎么好,不过好象我从来都没有体会的这种好在哪里?在我自己的练习当中,唯一用的Interface的地方就是,面向接口编程.然后能过spring 把接口的实现类注进去.但是前提是必须告诉spring实现在工程里的哪个地方. 想到这里有一个疑问,希望大家给我指点一下.如果想引用同一个服务器下面的另一个工程里的接口.该怎么办.在不使用EJB的条件下.还有如果是按我的理解,调用一个接口,必须找到实现类的话.那么这个实现类必须是独立的,如果不独立的话,就是引了这么实现类也没有什么用.