CEO二度创业，和时间赛跑，十个月开店111家

刘忠建，20年便利店管理经验，十足便利店创始人，曾任人本超市董事长，用200万资金启动，将十足从0做到近1800家，从2005年开始持续12年保持高利润率。

2017年5月底，刘忠建出走十足。12月，他和合伙人抵押完房子，凑了900万。几个月后，人们在合肥街头发现一家新开业的连锁便利店——邻几便利店。

每家店铺100平米左右，货架一旁是休闲区，12张桌子占据了整个门店的三分之一。休闲区旁边是卫生间，店内配备有手机充电和无线上网设备。收银台在靠近门口的位置，旁边还有各式咖啡、冰激凌和便当。不到一年时间，刘忠建团队在合肥开出了 111家店。“还可以再快点”，刘忠建知道市场留给他的时间不多了。

2017年5月，刘忠建从十足便利店离职。辗转多个行业，他又回到他熟悉的便利店行业上来，在安徽合肥创办了“邻几便利店”。

开店没有足够的资金，创始团队11个人，大多数都抵押了房子，才勉强凑了900万元。刘忠建说，“除了抵押房子，我还把这20年来的积蓄都拿出来了，真的是砸锅卖铁。”

原本团队打算先开30家店，但合计了一下物流、仓储、办公室、搭建系统的成本，最多也就能支撑起10家。当时，邻几便利店的品牌并未打响。团队去校招，老师不认可，专场招聘会更是没有一个学生来。为此，刘忠建拿出高薪，还承诺解决员工的住宿问题，才招进第一批员工。

刘忠建认为，一方面便利店的消费者主要是年轻人，给他们服务也要用同龄人，顾客感受会好；另一方面，邻几便利店后期要实现快速发展，现在就要进行管理人才储备，避免断层。“今后我们的店长都是自己培养，提早进行人才梯队管理，员工积极性、对企业的忠诚度也会高。”

2017年10月7日，第一家邻几便利店在白天鹅商务中心终于开业。然而，现实却给团队浇了一盆冷水，第一个月日营收只有1800元。

面对如此惨淡的业绩，大家有点沮丧。为了打响邻几在附近写字楼的知名度，团队采取“茶叶蛋一毛钱一个”等促销活动，另外尝试和美团、饿了么等第三方合作做外卖。门店也在6个月里日营收从1000多元上升到8000元。

2017年12月底，随着门店业绩的增长，邻几便利店也迎来转机。先后两家一线投资机构找到了刘忠建，为邻几注资数千万。有米下锅，刘忠建终于敢放开胆子干了。

在刘忠建看来，便利店的市场空间还很大，谁最快谁就能迅速占领地盘。品牌通过规模效应还能做起来，时间太长，就错失掉机会。不就邻几便利店的第32家店在合肥滨湖区的万达Mall开业。从今年2 月到7月，不到半年，邻几便利店在合肥又开设了90家店铺，平均每月15家。

刘忠建深知，快不等于好，后续管理也得跟得上开店速度。一方面，他把物流仓储能力从原来的600平米提升为5000平米，可为600家门店供货；另一方面，他把从物流中心到店的时间控制在2~3小时，使用常温、低温不同车辆进行配送。

刘忠建在店铺管理上,邻几采取直营和员工内部加盟的模式，每个店铺配5~7名店员。店里有标准的作业手册，按照标准来管理，不同片区设有督导巡店。

刘忠建认为，未来的战役，线上是关键一招。刘忠建算了一笔账，现在每个店平均每天有500个客流。顾客平均每四天来一次便利店，一周就有接近会有2500到3000个高黏性顾客。如果一个店有3000个，100个店就是30万个，“想象空间还很大”。

2018年8月21日，邻几便利店第111家店在合肥置地广场开业，但是111家店并不是刘忠建的目标。刘忠建觉得开店速度不够快，做线上线下导流有一些困惑，还在寻找更为合适的鲜食工厂,

谈到对未来的发展，他计划通过会员体系等方式引入更多消费场景，比如拼团购物、体育彩票、旅游产品、保险等将线下流量导入线上。