这是我现在去餐馆常见的点菜模式，还有少数会提供一个平板电脑进行点单。在这样的一个场合下，如果是通过扫描一个二维码进入一个点餐小程序，是不是体验更好?
先从商家的角度来分析：
1、得知用户的唯一标识(很多人忽略了微信登录可以唯一标识一个用户这一点的重要性)，这样默认他就成为了这家餐馆的最基本的会员(以前是通过让用户留手机号码完成)
2、餐牌可以频繁修改，印刷出来的餐牌，价格修改，增加新菜，去掉不做的菜都很不方便。
3、当用户消费完在微信上结账的时候，还可以推荐其他商品(例如中秋节可以推一下月饼)。
4、用户的消费数据可以收集起来进行用户画像，得到用户的消费兴趣。
5、当下一次用户来消费的时候，小程序出现的菜单，可以根据用户的兴趣进行智能推荐，不同的用户出现不同的菜单，让用户轻易的选择到自己喜欢的菜(对于选择困难症来说，这个是很好的功能)。
6、可以根据用户浏览行为进行更进一步分析，即使用户没有点，但他停留长的页面，很可能就有他喜欢，但因为价格原因没点的(如果从传统的销量方式来分析，没有这么快速有效)
7、进行AB test，对同一个画像群体的用户，推荐不同的餐单，例如一个推荐他经常点的，一个推荐一些他不常点的，快速验证营销想法。
8、省了一个点餐平板电脑投入，小餐馆也可以使用(更不说还多了平板电脑无法做到的用户识别功能了)
……
就写这么点吧，如果是一个具体的餐饮从业者，应该会挖掘出更多的场景和需求。
如果这是一家连锁店，例如星巴克，还可以轻易的在不同场所为同一客户提供个性化服务，如果这是一个第三方餐饮平台，例如大众点评(美团)，他还可以根据同一用户在不同店铺的消费习惯，进行大数据分析与提供餐饮行业风向指标。
从用户角度分析：
1、我能够获取到更贴心的个性化服务，我一扫就能看到自己想点的菜。
2、商家通过数据分析画像寻找到了与我一样的消费群体，会更好的为这个群体创新其喜欢的菜式，我能够寻找到更多好吃的东西。
3、用完即走，无需要留电话或是关注公众号，留下被骚扰的机会，我能成为一家店的常客，是因为这里的服务好，菜好，不是因为你给我发一条促销信息。
4、我除了吃饭，可能还在这家店买到了原来没有想到的东西。
……
这里有一个小概率问题就是，如果用户没装微信，或者手机没电，网络连不上的情况下，提供一个备用的点餐方案。
如果没有微信小程序，你做这样一个APP，想想光是推广这个APP的成本，就得多少?
当然，有做餐饮的朋友来我这里咨询过公众号怎么运营，很多做餐饮的也开了公众号，他们的需求都是，怎么让更多的人关注我的公众号，然后我可以发信息来吸引他回头。
这是传统商家当前的问题，靠提升服务质量来吸引客户是长期经营的事情，而他短期面临的就是再没有客人，连租金和人工都交不上了，你把前景跟他描述的再美好，也不如在美图上花钱搞团购买来客户，说不定就能起死回生了呢?
这就是美团商业模式得以成立的原因，至于团购过来的客户，会不会成为回头客，让商家把推广的钱赚回来，谁知道，套句这年头流行的话：“梦想总要有的，万一实现了呢?”
但真的是有效的模式么?
前期的红利也许能让其中一些率先尝试新的引流方式的商家低成本带来客户(那些平台会补贴，获客成本低)，但随着所有餐饮的行业都被胁迫投入到这样的引流模式中，其优势摊平，获客成本提升，只不过是把原来投广告的钱，花在了另外的渠道上而已。
美团点评合并后，看起来似乎O2O餐饮已经进入了收宫之战，而王兴内部讲话却说这才是下半场的开始。
这话是真实的，单纯靠引流模式来提升营收，只不过是利用渠道优势来从客户和商家上获利而已，本质上没有通过技术提升来为商家深度运营客户提升便利。
我是生活在广州，这是一个餐饮文化很浓厚的城市，如果你看到那些做美食推荐的公众号运营的风生水起，那就可知，单纯的引流模式，这些都是美团的竞争对手，而其没有美团背负投资人和股民短期内巨额盈利的压力，可以更精细化，更高效的做特定用户群体的美食需求，从而达到帮商家引流的作用。
美团是否也需要在小程序这样一个场景下，把背后的技术做好(这个是技术含量很高的)，为商家提供更好的运营服务呢?
引流可以有很多方式，如何让商家引流来后留住客户，如何帮助商家提升盈利才是技术创新的核心。
-Intro-
跟据德勤的《2016年餐厅技术调查》，50%的快餐和休闲简餐定位的餐厅都在使用APP，而使用APP主要是为了提升客流量和营收。但是想要占足用户的手机端十分难，通常一个用户在手机上的餐厅APP不会超过3个。那么，到底餐厅APP对于消费者的吸引点功能有哪些？在未来的发展趋势中，一个餐厅的APP会包含有哪些功能模块？
-1-
点餐
Ordering
92％的餐厅APP现在所拥有的一项基本功能为：能够查看完整的菜单。根据德勤的调查显示，40％的消费者喜欢在线点餐。四分之一的餐馆常客是通过APP叫的外卖。
预定
Reservations
12%的消费者还是会通过APP来预订的，包括通过第三方平台，例如OpenTable。澳拜客牛排店用的是类似于等候名单APP所用的方法：想要用餐的人可以看到附近店面需要等待的时间，然后远程排队。在澳拜客，用户还可以在APP内通过短信来分享他们的订餐情况。
-3-
音乐
Music
5％的消费者会用他们的智能手机通过支持Wi-Fi的自动唱机将音乐同步到饭店的音乐播放列表上。然而，Melt餐厅却让其APP用户在APP配置文件中确定自己的音乐偏好，然后通过信标技术，当感知到这些用户出现在附近并向店面走来时，便会排队播放类似的音乐。
餐厅定位
Geolocation map
地理定位图可以帮助用户确认最近的餐厅，同时，它还意味着可以使用信标技术来感应APP用户，当他们靠近时，可以通过短信、应用消息等将他们“邀请”进门。
-5-
优惠活动
Meal deals
现在有些APP会有一个存放优惠券的空间。17％的消费者表示他们在过去的三个月内用过APP在餐厅兑换手机优惠券，可以通过优惠活动大大提高客流量。
-6-
忠诚会员管理
Loyalty
近20%的消费者注册餐厅APP是为了参加移动端会员积分奖励计划。尤其是年轻消费者，相较于会员卡或带有钥匙链的条形码而言，他们更喜欢用电子的方法来跟踪忠诚度。
-7-
支付
Payment
如今微信支付宝的线上支付越来越普及，接下来会朝向更加高端的方向发展。星巴克和麦当劳正在研究语音识别点餐和付款，旧金山的一些餐厅正在测试语音和面部识别点餐。在不久，即使不带手机钱包，也可以付费吃饭。
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