加了醋的啤酒

  如果你是一个啤酒爱好者，你喝啤酒的口味会轻易改变吗？
  麻省理工学院的毕业生Leonard Lee（现就职于哥伦比亚大学）当年和另外两个M.I.T的研究者（Shane Fredrick和Dan Ariely）共同进行了一个有趣的实验。他们发现在人们喝啤酒之前，告诉他们啤酒中添加了一些特别的成分，这样做就可以改变人们的口味偏好。相信吗？ 
  在一系列的试验中，Dr.Lee请酒吧顾客帮助他进行一项品尝啤酒的实验（当然啤酒是免费的啦）。一共有388人参加了实验，每人品尝了两种啤酒，一种是正常的百威啤酒或者是Samuel Adams（一种黑啤酒），另一种是仅仅加了几滴香醋的相同啤酒（我们叫它M.I.T啤酒）。大多数啤酒爱好者可能会猜到加了醋的啤酒口味肯定会变差。但是结果是大约60%的人在不知道两杯酒有什么差别的情况下更加喜欢M.I.T啤酒；而另一组实验者在喝完之后回答之前被告知哪杯酒“加料”了，同样的，大约60%的人还是选择喜欢M.I.T啤酒；但是，当在他们品尝之前就被告知哪杯酒里加了醋的话，只有1/3的人喜欢加醋的啤酒。

博主按：Can you believe it? 这是个听起来合理又不合理的现象，但却是确实存在的现象。这个实验说明消费者自身的“期望”对于自身消费体验的影响。所以做产品营销时应该想办法给消费者加上对这种产品“期望”。当你给孩子吃鱼肝油时，孩子问：“里面有什么？”。你回答什么？“有点奶味儿的糖汁”还是“吃吧，你会喜欢的”？

http://www.nytimes.com/2006/12/12/health/12beer.html?_r=1