远竹中学营养餐采购管理制度

一、实施食品定点采购制度：米、面、油、蔬菜水果等。要建立相对固定的比较正规的采购地点进行采购。
二、食品原、辅料的采购必须做到“三有”“两要”：有卫生许可证、有营业执照、有质检合格证：向供货方索要合格的验货报告，索要规范的供货票据。
三、定型包装食品的标签标识必须清楚目符合有关规定。严禁采购无厂名、无厂址、无生产日期和保质期的三无食品。
四、严禁采购过期、腐烂变质、污秽不洁、混有异物或其他感官异常的食品原辅料。
五、采购鲜（冻）畜肉类，应当索取畜产品检疫检验证。查看肉体上是否加盖验印章。
六、食品采购定人、定责、定岗。必须有两人采购，每购必记。