香菇肉丝面的做法及制作步骤分享

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香菇肉丝面是一道经典的家常菜，口感香醇，味道鲜美。今天我将和大家分享一下制作香菇肉丝面的做法及制作步骤，让大家也可以在家享受到这道美味的佳肴。

准备食材

首先，我们需要准备食材。新鲜的香菇、猪肉丝、面条是制作这道菜的主要食材。香菇具有独特的香味和口感，猪肉丝带有嫩滑的口感，而面条则是这道菜的灵魂所在。

烹饪准备

在开始烹饪之前，我们需要将香菇和猪肉丝进行处理。香菇需要清洗干净，去掉泥土，切成薄片。猪肉需要切成细丝，然后用盐、料酒和生抽腌制片刻，让肉更加鲜嫩可口。

第一步：爆香菇

首先，我们可以在锅中加入适量的油，待油温升高后，将切好的香菇放入锅中翻炒。可以闻到香菇独特的香味，这时可以加入适量的盐和胡椒，提升香菇的口感和味道。

第二步：炒猪肉丝

接着，将腌制好的猪肉丝放入锅中炒至变色，这样可以保持肉质的嫩滑。可以根据个人口味加入适量的葱姜蒜和酱油，提升肉质的香味。

第三步：煮面条

将面条放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，这样可以让面条口感更加爽滑。然后放入碗中盛好。

第四步：拌香菇肉丝

最后，将炒好的香菇和猪肉丝倒在面条上，搅拌均匀。可以根据个人口味加入适量的酱油和香油，让整道菜更加美味可口。

总结

通过以上的步骤，我们就可以制作出一碗香菇肉丝面。香菇肉丝面不仅口感独特，而且方便快捷，是一道非常适合家常食用的美食。希望大家可以尝试制作，享受美食的乐趣。