Java Queue的奇怪阻塞问题

在实际项目中，出现了一个关于queue的奇怪问题

程序逻辑：声明了一个Queue对象，暴露出restful接口，可调用接口内部执行queue.offer()存入元素

有定时任务，定时调用queue.poll()取出5000个元素，写入本地文件

有问题的代码段，没有放源代码就是表述大概意思

Set set = new HashSet();

for(int i=0;i<5000;i++){

       Object o = queue.poll();

       if(0!=null){

            set.add(o);

        }

}

//下面就是把set集合写成文件

出现问题：在服务器上部署后，set集合每次都不足5000元素，诊断为queue.poll()无法取出对象。

但下一次执行定时任务时，又能取出几百个元素。

根据日志显示，两次定时任务应该没有存在交叉，并发的情况，但接口是会被一直调用存入元素。

将poll()、offer()两方法自己封装加同步锁后，该问题不出现了。

各位大神，帮忙讲讲其中道理，看现象并不存在两个线程同时取队列中元素，为什么会发生阻塞，一直没有想明白