怎么让一个不定宽高的 DIV，垂直水平居中

举例:

 <div class="parent">
        <p class="son">
           会议认为，党的十八大以来，我国经济发展取得历史性成就、 发生历史性变革，为其他领域改革发            
           展提供了重要物质条件。经济实力 再上新台阶，经济年均增长7.1%，成为世界经济增长的主要动力 
           源和稳定器。
        </p>
    </div>

方法一:给父元素display:table ;text-align:center;子元素:diasplay:table-cell;vertical-align:center;

.parent {
            display: table;
            width: 300px;
            height: 300px;
            margin: auto;
            background-color: pink;
            /* 父元素的背景颜色设置无效 */
        }
        
        .son {
            display: table-cell;
            /* height:200px 高度设置无效 默认父元素的高度 */
            background-color: skyblue;
            vertical-align: middle;
            border: 1px solid red;
        }

效果图:

方法二:给父元素相对定位,给子元素绝对定位top: 50%; left: 50%;transform: translate(-50%, -50%);

.parent {
            position: relative;
            width: 300px;
            height: 300px;
            margin: auto;
            background-color: pink;
        }
        
        .son {
            position: absolute;
            top: 50%;
            left: 50%;
            transform: translate(-50%, -50%);
            height: 200px;
            width: 200px;
            background-color: skyblue;
            border: 1px solid red;
        }