潮汕地区1-潮州观感

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在公号的简介里，说过探索职场外的生活，这里面就包括了「旅行」。

 

对于一个旅行爱好者，每一次的出行，心里都感觉害怕、忐忑、激动。无论是去很远的地方，还是就在几十公里之外的地方。

 

每一次的出行，都想看一看同时空下的其他人的日常生活，想跳出自己的生活圈子，快速融入并体验一下另一个地方的生活。

 

所以，每一次出行，不仅仅要去看最热闹、最著名的景点，我们也很愿意去看一看其他人的日常。

 

旅行的意义，我也说不上来，也许就是无意义的，或者是对我们地理爱好的变现（需要把在中国地图上的一个个点转换成真实的场景）。

 

旅行的文字，应该早点写下来（摊手，现在去补五一的文字，都有点久了，摊手），否则的话，有些细节，就会忘记。

 

高晓松在他的解说节目《晓说》里常常讲一些城市，是先讲看到的，再说说想到的。

 

咱们来模仿一下，以后的旅行笔记，就按照「先观感、后观点」来扯一扯。

 

 

 

今年五一，去了潮州和汕头。

 

对「潮汕地区」一直都有想去的想法，最早的记忆来自于大学时期看 《远方的家·沿海行》关于潮州的片段。

 

先来科普一波，潮汕，包括潮州、汕头、揭阳 三个地级市。汕尾不属于潮汕地区。

 

首先坐动车到「潮汕站」，潮汕站在潮州和汕头的中间，转个公交车，摇摇晃晃半个多小时就到了潮州市区。

 

夜景还不错。

 

去外面扫街找夜宵吃，结果发现潮州入夜很早，21点之后就没什么人了。

 

最后找到一家牛肉火锅店，吃的粿条汤。

 

粿条，咱们可以把它理解为河粉。。

 

对，就是宽宽的、白白胖胖的那种粉。粿条汤特点是和牛肉一块煮，吃的时候拌上花生酱，特别鲜甜。

 

第二天，开启「逛吃逛吃」模式

 

高能预警，当当当

 

潮州肠粉、牛肉粿条汤、粿汁、炒粿条、咸水粿、海蛎煎、粽球、鸭母捻、透明水饺、潮汕白粥、鹅肠、腌虾、猪肚汤、牛肉火锅、甘草水果、杏仁茶、鱼生、鹅肉

 

这些都是潮汕的美食。

 

首先，去找的潮州的肠粉。

 

肠粉，在南部的城市小吃中都挺常见的，其中最有名的是广州的布拉肠，我们可以把它称为「广府肠粉」。

 

潮州人把广州的肠粉引进，结合了潮州人的口味，改用潮州地区的原料，做成了「潮州肠粉」。

 

在俺们看来，最大的差别就是潮州的肠粉在表面淋上了花生酱。

 

下图就是潮州肠粉啦。

 

一天全部在「湘桥区」打转转，先去的「牌坊街」。

 

现在总共有二十多座牌坊，一座座牌坊，牌坊大多为进士、状元、尚书等设立，是表彰有功勋、科第、德政、以及忠孝节义之人，即明清时期的居庙堂之高的人。

 

古代的读书人进士及第了，当然是衣锦还乡咯，当然是回去建牌坊，歌功颂德一番。

 

一层一层的牌坊。

 

福建、广东沿海城市的庙宇、建筑中，很常见的这种雕梁画栋，颜色都很正，特别精细的说。

 

牌坊，这和江南的进士们是差不多的，所以我们也会在江南的一些水乡、古镇里看到大宅子、牌坊等等。

当然，在百年之后的现在，这里就演变成了景点和商业街，我们看到的是一群吃货在街上游荡。

 

接着，从「牌坊街」走到了「广济桥」

 

广济桥，也叫做湘子桥。世界上最早的启闭式桥梁。可以打开、可以关闭。是中国四大古桥之一。

 

启闭式桥梁，看了图就知道，其实就是石桥+浮桥的结合，石桥不可拆卸，浮桥在中间，人走的时候放上浮桥，不走就拆下浮桥，那么船就可以通过了。

 

唔，这不就是成语「过河拆桥」么。

 

就是下面这样的。

因为有江，所以有桥。潮州的母亲河，广济桥桥下的江，叫做「韩江」。

 

潮州有「韩江」、韩江对面有高等学府「韩山师范学院」，我猜想，均是来源于「韩愈」。

 

唐元和十四年，韩愈贬任潮州刺史，他没有因为失意而消沉，反倒以极大的热情，投身到一系列为民谋利的工作中。

 

他驱除鳄鱼，奖劝农桑，兴办教育，大修水利，延选人才，传播中原先进文明，从而使当时的蛮荒之地潮州，发生了翻天覆地的变化。

 

从「广济桥」走到了「潮州西湖」。

 

普通市民休闲、游乐的去处，游客不多。每个城市，都有TA的“西湖”吧。

 

很喜欢的一种休闲方式，就是在天气晴朗的下午，坐在公园的树下，玩着手机，看着各种人在嬉戏打闹，体验人生的乐趣。

 

西湖，让我们荡起双桨。

 

潮州，还有各种各样的美食，有的吃到了，有的没吃到。

 

吃到了「粿汁」

也吃到了「炒粿条」

 

当天傍晚离开了潮州，从潮州汽车总站，坐上了去汕头的大巴。

 

走的护堤路线（啊啊啊，其实就是沿着韩江的公路，路况很烂的啊。。。）来到了汕头。

 

下期预告，《潮汕地区2-汕头观感》