JM960216的博客

转载 红酒的色香味怎么产生的

红酒的颜色从何而来？扑鼻的香气又有哪些种类？高低不同的酒精度又是怎么产生的？红酒有的偏甜有的偏酸是何原因？为什么红酒会有涩的感觉？乍一接触红酒，相信很多人都会有着类似的疑问。红酒中的奥秘究竟如何？ 颜色 葡萄酒的颜色都是天然形成的。白葡萄酒在酿造时会首先把葡萄的皮和籽都去除掉，所以会得到相对清浅的色调，通常为浅白、浅黄等，然后随着陈年颜色再加深；而红葡萄酒的颜色正是因为葡萄的表皮在发酵时自