mysql编码问题Incorrect string value: '\xE7\xA8\x8B\xE5\xBA\x8F...' for column '******' at row 1

该问题原因是因为你数据库的编码不是utf-8，然后你在建表的时候也没有指定表的默认编码为utf-8

解决方法1：若是通过操作对象保存数据，保存时抛出异常

1.删掉该表，加上 ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8 这句话，例如：

drop TABLE 表名 CASCADE;
CREATE TABLE 表名(
serialNo VARCHAR(50) COMMENT '序列号',
pdesc TEXT COMMENT '正文',
EDSInputtime VARCHAR(20) COMMENT '入库时间'

)ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8 COMMENT='详细信息'; 

2.若不能删除表，直接执行

alter table cb_arbitration engine=innodb;  
alter table cb_arbitration CHARSET=utf8；

或者

ALTER TABLE `表名` DEFAULT CHARACTER SET utf8;

解决方法2：若是图形化保存出异常，将相应的列改为utf8-utf8_general_ci即可