Debezium系列之：事件扁平化转换SMT，简化Debezium数据格式，为数据添加头部，为值添加键值对

事件流处理在现代数据架构中扮演着重要的角色。Debezium是一个开源的事件捕获和变更数据捕获平台，它能够监控数据库的变更并将其作为事件流进行处理。在Debezium中，使用了一种称为"Single Message Transform"（SMT）的技术来对事件进行转换和处理。本文将介绍如何使用Debezium的SMT功能来实现事件扁平化转换，简化Debezium的数据格式，并为数据添加头部和为值添加键值对。

事件扁平化转换是指将复杂的事件结构转换为扁平化的键值对形式，以便更方便地进行后续的数据处理和分析。在Debezium中，我们可以通过自定义SMT来实现这种转换。下面是一个示例的SMT实现，用于将Debezium事件中的嵌套结构扁平化：

import org.apache.kafka.connect.connector.