matlab图像的统计特性（均值、标准差、方差、相关系数、等高线）

1. 引言

我们在概率论和统计学中，经常对一组数据进行分析，通过对数组的均值、方差、标准差等统计特性来分析得到想要的统计信息。我们都知道数字图像是通过矩阵表现的，在matlab中，灰度图像是一个二维矩阵，RGB的彩色图像是一个三维矩阵，同样可以通过统计特性得到一幅图像的统计信息，来帮助我们对图像进行判断。

2. 统计特性及代码

2.1 均值

均值顾名思义就是求平均值，对于灰度图像就是计算图像的灰度平均值，对于彩色图像既可以计算所有颜色值的平均值也可以计算每种颜色的平均值。
调用函数：mean2()
下面对这组彩色图和灰度图求均值：

I=imread('onion.png'); 
J=rgb2gray(I);
RGB=mean2(I)         %RGB图像的均值
GRAY=mean2(J)        %灰度图像的均值
R=mean2(I(:,:,1))    %红色的均值
G=mean2(I(:,:,2))    %蓝色的均值
B=mean2(I(:,:,3))    %绿色的均值
figure;
subplot(121);imshow