餐饮油烟监、管、治、服一体化油烟监测云平台

一、产品简介

      为进一步改善全市环境空气质量，有效降低油烟污染，结合全市餐饮行业油烟排放情况，建设餐饮油烟监测系统，实现餐饮业油烟排放及治理情况的实时监测和监管。

      餐饮油烟监、管、治、服一体化油烟监测云平台即是依托油烟排放超标监测设备、油烟治理设备运行状态监测装置，以及物联网络，对餐饮企业的油烟排放治理情况和达标情况进行油烟在线监测，通过餐饮油烟在线监测平台，实现超标预警，并通过手机APP推送给执法人员，实现监管和执法联动，达到餐饮油烟在线监测和管控治的目的 。

二、产品特点

      1.  依托饮食业油烟浓度在线监控仪和净化器运行工况监测系统对餐饮服务单位的油烟排放治理情况和达标情况进行“双在线”监控。

      2.   通过餐饮油烟监、管、治、服一体化油烟监测云平台、监管APP和餐饮服务单位APP，实现超标预警，并通过手机APP将预警信息推送给执法人员，实现监管和执法联动，达到餐饮油烟智能管控的目的。

三、系统结构

四、系统功能

      1. 实时监测：对油烟排污数据的监测，包括油烟排放浓度，颗粒物，非甲烷总烃等数值采集监测；同时对监控风机和净化器的启停状态、运行数据进行监测。

      2.  事件管理：系统根据采集的油烟数值大小，产生对应的排放超标告警事件；对净化器的运行工况进行数据分析，自动生成预清洗事件；系统对采集的告警数据分析，产生对应的报警事件，形成闭环管理。

      3.  数据分析：运行时长分析，离线分析；告警占比、排名分析；历史数据统计，企业一企一档等。

      4.  净化器清洗电子台账：对油烟净化设备制定维护计划，在设定的期限超期后，系统会产生对应的报警，来提醒用户进行清洗操作。

五、建设意义

      通过建设餐饮油烟监、管、治、服“双在线”平台，按照统筹规划、顶层设计、资源共享的建设原则，结合大数据分析与挖掘技术，通过长期跟踪、关联分析等手段，最终实现餐饮油烟管控的3个“统一”（统一标准、统一监管、统一服务），4个“全面”（全面感知、全面接入、全面监控、全面预警），5个落地（设备运行可视化、监管规范化、运行透明化、管理精细化、运维保障主动化）的建设目标，更加方便于管理部门监管于决策。