MySQL数据库基本操作-DDL和DML

1. DDL解释

DDL(Data Definition Language)，数据定义语言，该语言部分包括以下内容：

• 对数据库的常用操作
• 对表结构的常用操作
• 修改表结构

2. 对数据库的常用操作

功能	SQL
查看所有的数据库	show databases；
查看有印象的数据库	show databases like ' _xx%'（_一个字符；%任意字符）
创建数据库	create database [if not exists] mydb1 [charset=utf8]
切换 (选择要操作的) 数据库	use mydb1；
删除数据库	drop database [if exists] mydb1；
修改数据库编码	alter database mydb1 character set utf8;

注意：

像[if not exists]的[ ]代表可选项含义，真正写命令是如果要写，不用加[ ]，加了会将报错变为警告

2.1 对表结构的常用操作-创建表

# 创建表
create table [if not exists]表名(
    字段名1 类型[(宽度)] [约束条件] [comment '字段说明'],
    字段名2 类型[(宽度)] [约束条件] [comment '字段说明'],
    字段名3 类型[(宽度)] [约束条件] [comment '字段说明']
)[表的一些设置];

创建表是构建一张空表，指定这个表的名字，这个表有几列，每一列叫什么名字，
以及每一列存储的数据类型。

数据类型

数据类型是指在创建表的时候为表中字段指定数据类型，只有数据符合类型要求才能存储起来，使用数据类型的原则是:够用就行，尽量使用取值范围小的，而不用大的，这样可以更多的节省存储空间。

• 数值类型

类型	大小	范围（有符号）	范围（无符号）	用途
TINYINT	1 byte	(-128，127)	(0，255)	小整数值
SMALLINT	2 bytes	(-32 768，32 767)	(0，65 535)	大整数值
MEDIUMINT	3 bytes	(-8 388 608，8 388 607)	(0，16 777 215)	大整数值
INT或 INTEGER	4 bytes	(-2 147 483 648，2 147 483 647)	(0，4 294 967 295)	大整数值
BIGINT	8 bytes	(-9,223,372,036,854,775,808，9 223 372 036 854 775 807)	(0，18 446 744 073 709 551 615)	极大整数值
FLOAT	4 bytes	(-3.402 823 466 E+38，3.402 823 466 351 E+38)	0，(1.175 494 351 E-38， 3.402 823 466 E+38)	单精度 浮点数值
DOUBLE	8 bytes	(-1.797 693 134 862 315 7 E+308，1.797 693 134 862 315 7 E+308)	0，(2.225 073 858 507 201 4 E-308，1.797 693 134 862 315 7 E+308)	双精度 浮点数值
DECIMAL	（一般财务用）	依赖于M和D的值	依赖于M和D 的值	小数值

• 字符串类型

类型	大小	用途
CHAR	0-255 bytes	定长字符串
VARCHAR	0-65535 bytes	变长字符串
TINYBLOB	0-255 bytes	不超过 255 个字符的二进制字符串
TINYTEXT	0-255 bytes	短文本字符串
BLOB	0-65 535 bytes	二进制形式的长文本数据
TEXT	0-65 535 bytes	长文本数据
MEDIUMBLOB	0-16 777 215 bytes	二进制形式的中等长度文本数据
MEDIUMTEXT	0-16 777 215 bytes	中等长度文本数据
LONGBLOB	0-4 294 967 295 bytes	二进制形式的极大文本数据
LONGTEXT	0-4 294 967 295 bytes	极大文本数据

• 日期和时间类型

类型	大小(bytes)	范围	格式	用途
DATE	3	1000-01-01/9999-12-31	YYYY-MM-DD	日期值
TIME	3	'-838:59:59'/'838:59:59'	HH:MM:SS	时间值或 持续时间
YEAR[(2|4)]	1	(19)70-(20)69/1901-2155或0000	YYYY(默认四位数)	年份值
DATETIME	8	1000-01-01 00:00:00/9999-12-31 23:59:59	YYYY-MM-DD  HH:MM:SS	混合日期和时间值
TIMESTAMP	4	1970-01-01 00:00:00/2038结束 时间是第 2147483647 秒，北京 时间 2038-1-19 11:14:07，格林 尼治时间 2038年1月19日 凌晨 03:14:07	YYYYMMDD HHMMSS	混合日期 和时间值， 时间戳

2.2 对表结构的常用操作—其他操作

功能	SQL
查看当前数据库的所有表名称	show tables;
查看指定某个表的创建语句	show create table 表名；
查看表结构	desc 表名
删除表	drop table 表名
修改表编码	alter table 表名 convert to character set utf8;

2.3 对表结构的常用操作-修改表结构格式

修改表添加列
alter table 表名 add 列名 类型(长度) [约束:first/after xx];
修改列名和类型
alter table 表名 change 旧列名 新列名 类型(长度) 约束;
修改列类型
alter table 表名 modify 列名 类型(长度);
修改表删除列.
alter table 表名 drop 列名;
修改表名
rename table 表名 to 新表名;
alter table rename to 新表名

3. DML基本介绍

DML是指数据操作语言，英文全称是Data Manipulation Language，用来对数据库中表的数据记录进行更新。关键字：

• 插入insertcrus
• 删除delete
• 更新update

3.1 数据插入

insert into 表 (列名1,列名2,列名3...) values (值1,值2,值3...)； 
//向表中插入某些
insert into 表 values (值1,值2,值3...);     //向表中插入所有列

3.2 数据修改

update 表名 set 字段名=值,字段名=值...;   //改所有数据的
update 表名 set 字段名=值,字段名=值... where 条件;   //限制改某些数据的

3.3 数据删除

delete from 表名 [where 条件];
truncate table 表名 或者 truncate 表名

Caution
注意：delete和truncate原理不同，delete只删除内容，而truncate类似于drop table ，可以理解为是将整个表删除，然后再创建该表；

4. 使用演示

4.1 MySQL的使用演示

1、查看所有的数据库

show databases;

“information_schema”是 MySQL 系统自带的数据库，主要保存 MySQL 数据库服务器的系统信息，比如数据库的名称、数据表的名称、字段名称、存取权限、数据文件 所在的文件夹和系统使用的 文件夹，等等

“performance_schema”是 MySQL 系统自带的数据库，可以用来监控 MySQL 的各类性能指标。

“sys”数据库是 MySQL 系统自带的数据库，主要作用是以一种更容易被理解的方式展示 MySQL 数据库服务器的各类性能指标，帮助系统管理员和开发人员监控 MySQL 的技术性能。

“mysql”数据库保存了 MySQL 数据库服务器运行时需要的系统信息，比如数据文件夹、当前使用的字符集、约束检查信息，等等

为什么 Workbench 里面我们只能看到“demo”和“sys”这 2 个数据库呢？

这是因为，Workbench 是图形化的管理工具，主要面向开发人 员，“demo”和“sys”这 2 个数据库已经够用 了。如果有特殊需求，比如，需要监控 MySQL 数据库各项性能指标、直接操作 MySQL 数据库系统文件等，可以由 DBA 通过 SQL 语句，查看其它的系统数据库。

2、创建自己的数据库

create database 数据库名;
#创建atguigudb数据库，该名称不能与已经存在的数据库重名。
create database atguigudb;

3、使用自己的数据库

use 数据库名;
#使用atguigudb数据库
use atguigudb;

说明：如果没有使用use语句，后面针对数据库的操作也没有加“数据名”的限定，那么会报“ERROR 1046(3D000): No database selected”（没有选择数据库）

使用完use语句之后，如果接下来的SQL都是针对一个数据库操作的，那就不用重复use了，如果要针对另 一个数据库操作，那么要重新use。

4、查看某个库的所有表格

show tables;  #要求前面有use语句

show tables from 数据库名;

5、创建新的表格

create table 表名称(   
    字段名 数据类型,
    字段名 数据类型
);

说明：如果不是最后一个字段，后面就用加逗号，因为逗号的作用是分割每个字段。

create table student(
    id int,
    name varchar(20)  #说名字最长不超过20个字符
);

6、查看一个表的数据

select * from 数据库表名称;

#查看学生表的数据
select * from student;

7、添加一条记录

insert into 表名称 values(值列表);

直接插入多条数据（用,隔开）
insert into student values(1,'张三'),(2,'李四'),(3,'王五');

将表student全部数据导入表stu
insert into stu select *from student;

新的插入方式
insert into 表名 set eid=4,ename='赵六',deptid=1004,salary=8000;

8、查看表的创建信息

show create table 表名称\G
每条命令以 ; 或 \g 或 \G 结束(\G有将显示按列排序作用)

#查看student表的详细创建信息
show create table student\G
#结果如下
*************************** 1. row ***************************
   Table: student
Create Table: CREATE TABLE `student` (
`id` int(11) DEFAULT NULL,
`name` varchar(20) DEFAULT NULL
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=latin1

1 row in set (0.00 sec)

上面的结果显示student的表格的默认字符集是“latin1”不支持中文。

9、查看数据库的创建信息

show create database 数据库名\G

#查看atguigudb数据库的详细创建信息
show create database atguigudb\G
*************************** 1. row ***************************
   Database: atguigudb
Create Database: CREATE DATABASE `atguigudb` /*!40100 DEFAULT 
CHARACTER SET latin1 */ 1 row in set (0.00 sec)

面的结果显示atguigudb数据库也不支持中文，字符集默认是latin1。

10、删除表格

drop table 表名称;

#删除学生表
drop table student;

4.2 MySQL的编码设置

MySQL5.7中

问题再现：命令行操作sql乱码问题

mysql> INSERT INTO t_stu VALUES(1,'张三','男');

ERROR 1366 (HY000): Incorrect string value: '\xD5\xC5\xC8\xFD' for column 
'sname'
at row 1

问题解决

步骤1：查看编码命令

show variables like 'character_%';
show variables like 'collation_%';

步骤2：修改mysql的数据目录下的my.ini配置文件

[mysql] #大概在63行左右，在其下添加
default-character-set=utf8  #默认字符集

[mysqld] # 大概在76行左右，在其下添加 ...
character-set-server=utf8 collation-server=utf8_general_ci

Caution
注意：建议修改配置文件使用notepad++等高级文本编辑器，使用记事本等软件打开修改后可能会导致文件编码修改为“含BOM头”的编码，从而服务重启失败。

步骤3：重启服务

步骤4：查看编码命令

show variables like 'character_%';
show variables like 'collation_%';

如果是以上配置就说明对了。接着我们就可以新创建数据库、新创建数据表，接着添加包含中文的 数据了。

MySQL8.0中

在MySQL 8.0版本之前，默认字符集为latin1，utf8字符集指向的是utf8mb3。网站开发人员在数据库设计的时候往往会将编码修改为utf8字符集。如果遗忘修改默认的编码，就会出现乱码的问题。从MySQL8.0 开始，数据库的默认编码改为 utf8mb4 ，从而避免了上述的乱码问题。

4.3 MySQL 字符集

MySQL字符集包括字符集（CHARACTER）和校对规则（COLLATION）两个概念：

latin1支持西欧字符、希腊字符等

gbk支持中文简体字符

big5支持中文繁体字符

utf8几乎支持世界所有国家的字符。

使用MySQL命令  SHOW VARIABLES like 'character%';

使用MySQL命令“SHOW COLLATION;”即可查看当前MySQL服务实例支持的字符序。

MySQL字符序命名规则是：以字符序对应的字符集名称开头，以国家名居中（或以general居中），以ci、cs或bin结尾。

ci表示大小写不敏感，cs表示大小写敏感，bin表示按二进制编码值比较。

5. MySQL图形化管理工具

MySQL图形化管理工具极大地方便了数据库的操作与管理，常用的图形化管理工具有：MySQL
Workbench、phpMyAdmin、Navicat Preminum、MySQLDumper、SQLyog、dbeaver、MySQL
ODBC Connector。

工具1. MySQL Workbench

MySQL官方提供的图形化管理工具MySQL Workbench完全支持MySQL 5.0以上的版本。MySQL
Workbench 分为社区版和商业版，社区版完全免费，而商业版则是按年收费。

MySQL Workbench 为数据库管理员、程序开发者和系统规划师提供可视化设计、模型建立、以及数据库管理功能。它包含了用于创建复杂的数据建模ER模型，正向和逆向数据库工程，也可以用于执行通常需要花费大量时间的、难以变更和管理的文档任务。

下载地址：http://dev.mysql.com/downloads/workbench/。

使用：
首先，我们点击 Windows 左下角的“开始”按钮，如果你是 Win10 系统，可以直接看到所有程序。接着， 找到“MySQL”，点开，找到“MySQL Workbench 8.0 CE”。点击打开 Workbench，如下图所示：

左下角有个本地连接，点击，录入 Root 的密码，登录本地 MySQL 数据库服务器，如下图所示：

这是一个图形化的界面，我来给你介绍下这个界面。

• 上方是菜单。左上方是导航栏，这里我们可以看到 MySQL 数据库服务器里面的数据库，包括数据表、视图、存储过程和函数；左下方是信息栏，可以显示上方选中的数据库、数据表等对象的信息。
• 中间上方是工作区，你可以在这里写 SQL 语句，点击上方菜单栏左边的第三个运行按 钮，就可以执行工作区的 SQL 语句了。
• 中间下方是输出区，用来显示 SQL 语句的运行情况，包括什么时间开始运行的、运行的内容、运行的输出，以及所花费的时长等信息。

工具2. Navicat

Navicat MySQL是一个强大的MySQL数据库服务器管理和开发工具。它可以与任何3.21或以上版本的MySQL一起工作，支持触发器、存储过程、函数、事件、视图、管理用户等，对于新手来说易学易用。其精心设计的图形用户界面（GUI）可以让用户用一种安全简便的方式来快速方便地创建、组织、访问和共享信息。Navicat支持中文，有免费版本提供。

下载地址：http://www.navicat.com/。

工具3. SQLyog

SQLyog 是业界著名的 Webyog 公司出品的一款简洁高效、功能强大的图形化 MySQL 数据库管理工具。这款工具是使用C++语言开发的。该工具可以方便地创建数据库、表、视图和索引等，还可以方便地进行插入、更新和删除等操作，同时可以方便地进行数据库、数据表的备份和还原。该工具不仅可以通过SQL文件进行大量文件的导入和导出，还可以导入和导出XML、HTML和CSV等多种格式的数据。 下载地址：http://www.webyog.com/，读者也可以搜索中文版的下载地址。

工具4：dbeaver

DBeaver是一个通用的数据库管理工具和 SQL 客户端，支持所有流行的数据库：MySQL、
PostgreSQL、 SQLite、Oracle、DB2、SQL Server、 Sybase、MS Access、Teradata、 Firebird、Apache Hive、Phoenix、 Presto等。DBeaver比大多数的SQL管理工具要轻量，而且支持中文界面。DBeaver社区版作为一个免费开源的产品，和其他类似的软件相比，在功能和易用性上都毫不逊色。

唯一需要注意是 DBeaver 是用Java编程语言开发的，所以需要拥有 JDK（Java Development ToolKit）环境。如果电脑上没有JDK，在选择安装DBeaver组件时，勾选“Include Java”即可。

下载地址：https://dbeaver.io/download/

可能出现连接问题：

有些图形界面工具，特别是旧版本的图形界面工具，在连接MySQL8时出现“Authentication plugin
'caching_sha2_password' cannot be loaded”错误。

出现这个原因是MySQL8之前的版本中加密规则是mysql_native_password，而在MySQL8之后，加密规则是caching_sha2_password。解决问题方法有两种，第一种是升级图形界面工具版本，第二种是把MySQL8 用户登录密码加密规则还原成mysql_native_password。

第二种解决方案如下，用命令行登录MySQL数据库之后，执行如下命令修改用户密码加密规则并更新用户密码，这里修改用户名为“root@localhost”的用户密码规则为“mysql_native_password”，密码值为“123456”，如图所示。

#使用mysql数据库
USE mysql;  

#修改'root'@'localhost'用户的密码规则和密码
ALTER USER 'root'@'localhost' IDENTIFIED WITH mysql_native_password BY 'abc123';
 
#刷新权限
FLUSH PRIVILEGES;

6. MySQL目录结构与源码

6.1 主要目录结构

MySQL的目录结构	说明
bin目录	所有MySQL的可执行文件。如：mysql.exe
MySQLInstanceConfig.exe	数据库的配置向导，在安装时出现的内容
data目录	系统数据库所在的目录
my.ini文件	MySQL的主要配置文件
c:\ProgramData\MySQL\MySQL Server 8.0\data\	用户创建的数据库所在的目录

6.2 MySQL 源代码获取

首先，你要进入 MySQL下载界面。 这里你不要选择用默认的“Microsoft Windows”，而是要通过下拉栏， 找到“Source Code”，在下面的操作系统版本里面， 选择 Windows（Architecture
Independent），然后点击下载。

接下来，把下载下来的压缩文件解压，我们就得到了 MySQL 的源代码。

MySQL 是用 C++ 开发而成的，我简单介绍一下源代码的组成。

mysql-8.0.22 目录下的各个子目录，包含了 MySQL 各部分组件的源代码：

• sql 子目录是 MySQL 核心代码；
• libmysql 子目录是客户端程序 API；
• mysql-test 子目录是测试工具；
• mysys 子目录是操作系统相关函数和辅助函数；

源代码可以用记事本打开查看，如果你有 C++ 的开发环境，也可以在开发环境中打开查看。

如上图所示，源代码并不神秘，就是普通的 C++ 代码，跟你熟悉的一样，而且有很多注释，可以帮助你理解。阅读源代码就像在跟 MySQL 的开发人员对话一样，十分有趣。

7. 常见问题的解决

问题1：root 用户密码忘记，重置的操作

方法一：

1: 通过任务管理器或者服务管理，关掉mysqld(服务进程)
2: 通过命令行+特殊参数开启mysqld mysqld --defaults-
file="D:\ProgramFiles\mysql\MySQLServer5.7Data\my.ini" --skip-grant-tables
3: 此时，mysqld服务进程已经打开。并且不需要权限检查
4: mysql -uroot 无密码登陆服务器。另启动一 个客户端进行
5: 修改权限表
（1） use mysql;
（2）update user set authentication_string=password('新密 码') where 
user='root' and Host='localhost';
（3）flush privileges;
6: 通过任务管理器，关掉mysqld服务进程。
7: 再次通过服务管理，打开mysql服务。
8: 即可用修改后的新密码登陆。

方法二：

通用方法--启动时跳过权限表

1> 停止数据库
C:\Users\Administrator>net stop mysql
MySQL 服务正在停止..
MySQL 服务已成功停止。
2> 启动时跳过权限表
mysqld --console --skip-grant-tables --shared-memory

C:\Users\Administrator>mysqld --console --skip-grant-tables --shared-
memory
2024-05-09T02:10:48.290981Z 0 [System] [MY-010116] [Server]
F:\mysql\mysql-8.0.36-winx64\bin\mysqld.exe (mysqld 8.0.36) starting as process
5344
2024-05-09T02:10:48.318791Z 1 [System] [MY-013576] [InnoDB] InnoDB
initialization has started.
2024-05-09T02:10:49.700249Z 1 [System] [MY-013577] [InnoDB] InnoDB
initialization has ended.
2024-05-09T02:10:51.926542Z 0 [Warning] [MY-011311] [Server] Plugin
mysqlx reported: 'All I/O interfaces are disabled, X Protocol won't be
accessible'
2024-05-09T02:10:52.119615Z 0 [Warning] [MY-010068] [Server] CA
certificate ca.pem is self signed.
2024-05-09T02:10:52.119846Z 0 [System] [MY-013602] [Server] Channel
mysql_main configured to support TLS. Encrypted connections are now supported for
this channel.
2024-05-09T02:10:52.215835Z 0 [System] [MY-010931] [Server]
F:\mysql\mysql-8.0.36-winx64\bin\mysqld.exe: ready for connections. Version:
'8.0.36' socket: '' port: 0 MySQL Community Server - GPL.

注意：不要关闭中断

3> 重新开启新的终端，登录并设置新密码
PS C:\Users\Administrator> mysql -uroot -p
Enter password: 直接敲回车键
Welcome to the MySQL monitor. Commands end with ; or \g.
Your MySQL connection id is 7
Server version: 8.0.36 MySQL Community Server - GPL
Copyright (c) 2000, 2024, Oracle and/or its affiliates.
Oracle is a registered trademark of Oracle Corporation and/or its
affiliates. Other names may be trademarks of their respective
owners.
Type 'help;' or '\h' for help. Type '\c' to clear the current input
statement.
mysql> flush privileges;
Query OK, 0 rows affected (0.05 sec)
mysql> alter user root@localhost identified by '123456';
Query OK, 0 rows affected (0.02 sec)

4> 退出MySQL，关闭第一个终端，正常启动服务。
mysql> \q
Bye
PS C:\Users\Administrator> net start mysql
MySQL 服务正在启动 ..
MySQL 服务已经启动成功。
PS C:\Users\Administrator> mysql -uroot -p123456
mysql: [Warning] Using a password on the command line interface can be
insecure.
Welcome to the MySQL monitor. Commands end with ; or \g.
Your MySQL connection id is 8
Server version: 8.0.36 MySQL Community Server - GPL
Copyright (c) 2000, 2024, Oracle and/or its affiliates.
Oracle is a registered trademark of Oracle Corporation and/or its
affiliates. Other names may be trademarks of their respective
owners.
Type 'help;' or '\h' for help. Type '\c' to clear the current input
statement.
mysql> \q
Bye

方法三：

参考官方文档

1> 停止服务
PS C:\Users\Administrator> net stop mysql
MySQL 服务正在停止.
MySQL 服务已成功停止。
2> 创建一个文本文件，内如如下，保存为 mysql_init.txt
ALTER USER 'root'@'localhost' IDENTIFIED BY '123456';
3> 启动同时使用上一步文件修改密码
要求管理员身份打开cmd来运行命令，暂时不要关闭终端：
C:\Users\Administrator>mysqld --init-file=F:\mysql\mysql-8.0.36-
winx64\mysql_init.txt
4> 打开另一个终端，登录测试
PS C:\Users\Administrator> mysql -uroot -p123456
mysql: [Warning] Using a password on the command line interface can
be insecure.
Welcome to the MySQL monitor. Commands end with ; or \g.
Your MySQL connection id is 9
Server version: 8.0.36 MySQL Community Server - GPL
Copyright (c) 2000, 2024, Oracle and/or its affiliates.
Oracle is a registered trademark of Oracle Corporation and/or its
affiliates. Other names may be trademarks of their respective
owners.
Type 'help;' or '\h' for help. Type '\c' to clear the current input
statement.
mysql> \q
Bye
5> 关闭第一个终端，正常启动服务。
C:\Users\Administrator>mysqld --init-file=F:\mysql\mysql-8.0.36-
winx64\mysql_init.txt
^C
C:\Users\Administrator>net start mysql
MySQL 服务正在启动 ..
MySQL 服务已经启动成功。
C:\Users\Administrator>mysql -uroot -p123456
mysql: [Warning] Using a password on the command line interface can
be insecure.
Welcome to the MySQL monitor. Commands end with ; or \g.
Your MySQL connection id is 8
Server version: 8.0.36 MySQL Community Server - GPL
Copyright (c) 2000, 2024, Oracle and/or its affiliates.
Oracle is a registered trademark of Oracle Corporation and/or its
affiliates. Other names may be trademarks of their respective
owners.
Type 'help;' or '\h' for help. Type '\c' to clear the current input
statement.
mysql> \q
Bye
6> 删除文件 mysql_init.tx

问题2：mysql 命令报不是内部或外部命令

如果输入mysql命令报“不是内部或外部命令”，把mysql安装目录的bin目录配置到环境变量path中。如下：

问题3：错误 ERROR ：没有选择数据库就操作表格和数据

ERROR 1046 (3D000): No database selected

解决方案一：就是使用“USE 数据库名;”语句，这样接下来的语句就默认针对这个数据库进行操作

解决方案二：就是所有的表对象前面都加上“数据库.”

问题4：命令行客户端的字符集问题

mysql> INSERT INTO t_stu VALUES(1,'张三','男');

ERROR 1366 (HY000): Incorrect string value: '\xD5\xC5\xC8\xFD' for 
column 'sname' at row 1

原因：服务器端认为你的客户端的字符集是utf-8，而实际上你的客户端的字符集是GBK。

查看所有字符集：SHOW VARIABLES LIKE 'character_set_%';

解决方案，设置当前连接的客户端字符集 “SET NAMES GBK;”

问题5：修改数据库和表的字符编码

修改编码：
（1)先停止服务

（2）修改my.ini文件

（3）重新启动服务

说明：
如果是在修改my.ini之前建的库和表，那么库和表的编码还是原来的Latin1，要么删了重建，要么使用alter语句修改编码。

mysql> create database 0728db charset Latin1;

Query OK, 1 row affected (0.00 sec)

mysql> use 0728db; Database changed
mysql> create table student (id int , name varchar(20)) charset Latin1; Query OK,
0 rows affected (0.02 sec)

mysql> show create table student\G
*************************** 1. row ***************************
   Table: student
Create Table: CREATE TABLE `student` (
`id` int(11) NOT NULL,
`name` varchar(20) DEFAULT NULL,
PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=latin1
1 row in set (0.00 sec)

mysql> alter table student charset utf8; #修改表字符编码为UTF8 Query OK, 0 rows
affected (0.01 sec)
Records: 0 Duplicates: 0 Warnings: 0
*************************** 1. row ***************************
   Table: student
Create Table: CREATE TABLE `student` (
`id` int(11) NOT NULL,
`name` varchar(20) CHARACTER SET latin1 DEFAULT NULL,  #字段仍然是latin1编码
PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8
1 row in set (0.00 sec)
mysql> alter table student modify name varchar(20) charset utf8; #修改字段字符编码为
UTF8 Query OK, 0 rows affected (0.05 sec)
Records: 0 Duplicates: 0 Warnings: 0
mysql> show create table student\G
*************************** 1. row ***************************
   Table: student
Create Table: CREATE TABLE `student` (
`id` int(11) NOT NULL,
`name` varchar(20) DEFAULT NULL,
PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8
1 row in set (0.00 sec)
mysql> show create database 0728db;;
+--------+-----------------------------------------------------------------+
|Database| Create Database                         |
+------+-------------------------------------------------------------------+
|0728db| CREATE DATABASE `0728db` /*!40100 DEFAULT CHARACTER SET latin1 */ |
+------+-------------------------------------------------------------------+
1 row in set (0.00 sec)
mysql> alter database 0728db charset utf8; #修改数据库的字符编码为utf8 Query OK, 1
row affected (0.00 sec)
mysql> show create database 0728db;
+--------+-----------------------------------------------------------------+
|Database| Create Database                         |
+--------+-----------------------------------------------------------------+
| 0728db | CREATE DATABASE `0728db` /*!40100 DEFAULT CHARACTER SET utf8 */ |
+--------+-----------------------------------------------------------------+
1 row in set (0.00 sec)