打开mac系统的文本编辑TextEdit,然后在左上角那个菜单里面,选择 文本编辑–偏好设置。在偏好设置中选择第二个标签页(打开和存储),选择"纯文本文件编码"中的"打开文件"和存储文件"修改成为"中文(GB 18030)",就可以啦。