解决Servlet出现中文乱码

中文出现乱码的原因

服务器端默认使用iso-8859-1解码        
浏览器端常用的为utf-8进行编码

发送请求时：

方式1: 适合 get/post  

//服务端先编码再解码
//例如：
city = new String(city.getBytes("ISO-8859-1"), "UTF-8");
address = new String(address.getBytes("ISO-8859-1"), "UTF-8");
gender = new String(gender.getBytes("ISO-8859-1"), "UTF-8");
System.out.println("address:" + address);

方式2:只适合post   

 request.setCharacterEncoding("utf-8") 
位置:处理请求参数前   

发送响应时:

response.setContentType("text/html;charset=utf-8")
位置:写在获取流之前