GeoTools读取ESRI ShapeFile中文乱码解决方法

今天在使用Java版GIS开源工具GeoTools读取ShapeFile文件，其中ShapeFile的dbf文件（属性表）中的属性为中文字符，按照官方的案例读取结果显示为乱码。
原始的代码为：

/**
 * @description: 使用GeoTools库读取ShapeFile文件
 * @author Zhenyu Tan 
 * @date 2016年8月9日 下午10:15:09 
 * @version 1.0
 */
public class ShapeFileReader {
   
    public static void main(String[] args) throws Exception {
        String filePath = "F:/2016/Data/中国/China/C