pip config set global.index-url https://pypi.mirrors.ustc.edu.cn/simple/
另外附上其他源地址(实测中科大的比较好用)
阿里云 http://mirrors.aliyun.com/pypi/simple/
中国科技大学 https://pypi.mirrors.ustc.edu.cn/simple/
豆瓣(douban) http://pypi.douban.com/simple/
清华大学 https://pypi.tuna.tsinghua.edu.cn/simple/
中国科学技术大学 http://pypi.mirrors.ustc.edu.cn/simple/
单次换源:
pip install numpy -i https://pypi.tuna.tsinghua.edu.cn/simple