吃蛋白粉忌开水冲

吃蛋白粉忌开水冲

　　营养专家强调，蛋白粉不宜空腹吃。不管是在两餐之间还是就餐时先吃蛋白粉，都很浪费。其次，不要与橙汁等酸性饮料一起吃。蛋白粉本身口感并不好，有些人把它和果汁等饮料一起混合饮用，会使蛋白粉形成凝块，影响消化吸收。最后要注意，吃乳清蛋白粉不可用开水冲，否则会破坏其营养成分，最好溶于40℃以下的水或粥中服用。

　　还应注意，蛋白粉进食过量会增加肝、肾负担。尤其是老年人，肾功能已经减弱，长期吃对其不利。此外，蛋白质含磷，会影响钙吸收，久服可能诱发骨质疏松。兰 花

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