工程师日常：制作蔬菜盆景

工程师业余生活陶冶情操之制作蔬菜盆景

（蔬 果 盆 景 裝 點 家 居）
市場上好多蔬菜瓜果,稍用一些心思,將一些價廉的蔬果製成別致的盆景, 便能使家居充滿自然氣息，增添生活情趣。以下介紹幾種製作方法：

【番薯盆景】

(番薯又名地瓜、甘薯、紅苕，含澱粉、糖分、維生素A、纖維素粘液質等,有補中潤腸,抗癌作用)
1 水培法：將薯身泥土洗乾淨,曬乾表皮水份,裝入透明膠袋(袋口開),掛在溫暖地方,約十天后便抽出芽來。然後放入透明淺盆中,用竹簽等將番薯固定,放入清水(薯身入水10%),置於通風向陽處,待長出薯根後 ,根部浸入水中即可。
2 沙培法：將番薯放在盆中,蓋上幼沙,隔幾日澆一次水,讓沙濕潤,過幾天番薯出芽後,將薯盆朝陽,經光照的薯藤帶著綠葉向上伸展,青翠欲滴,煞是可愛。

【蔥頭盆景】

（蔥頭含揮發油、維生素B1、B2、煙酸、脂肪油和粘液質等，有散寒解表、通陽回厥作用，能擴張血管，降低血壓和血糖、及預防春季傳染病）
取一個淺盆放入清水,把蔥頭插入水中,用貝殼、竹簽等將蔥頭穩住,每隔三五天換一次水,過半個月蔥頭就長出綠葉,挺拔秀麗,還能釋放出淡淡清香。

【胡蘿蔔盆景】

（蘿蔔含糖類、有機酸和多種氨基酸、芥子油、木質素、維生素C等，有下氣消積、清化熱痰及解乳功效，能預防百日咳、白喉等疾病，還有抗癌、降壓、降脂等作用）
切菜時，會隨手把一段有帶蒂菜頭扔了，可以把它撿回來，洗幹淨，切平底部，放在淺盆裏，裝上半盆清水，三五天后，蘿蔔蒂上會長出細細的綠葉來。（圓型紅蘿蔔製作方法和蔥頭一樣。蘿蔔易腐爛，最好在秋冬季製作）。

【生薑盆景】

生薑含揮發油，油中成份為為薑醇、檸檬醛、右旋龍腦、佳味酚等，有解表散寒，止嘔止咳，提神醒腦，溫肺化飲及抗菌功效。能增進食欲，舒筋活血，消腫止痛，降低血脂，可促進血液循環，預防動脈硬化等作用。製作方法和番薯盆景一樣。

其實，許多疏果都能做成盆景,其中塊莖類最佳,因為它們見水就能長出葉來,無需施肥,除了番薯，蔥頭，生薑、涼粉頭，花生、合掌瓜、紅、白、青蘿蔔等，其他種類 (大頭菜、茨菇、韭菜、芋頭、沙葛、馬鈴薯、馬蹄薯等)都可以試試，此外不僅可單獨成盆，還可以把它們組合在一起。為防止蚊蟲滋生（可在盆中放入一個銅幣），最好五天換一次水。

製作盆栽能美化生活，淨化空氣，對減壓、紓緩情緒及提升創意均有幫助，亦可間接促進家人的溝通與感情。
（蔡惠進編）