土豆炖牛肉

2011年6月份菜单:土豆炖牛肉

原料:牛肉、蒜苗、红辣椒(4个)、生姜一小块、大蒜(6瓣)、淀粉、食用油、料酒、胡椒粉、豆瓣酱、盐味精和酱油。

做法:

1,牛肉洗净切片,红辣椒洗净斜刀切片,蒜苗洗净切段;

2,牛肉加酱油、味精、料酒腌5分钟;

3,土豆切块(或片),另用一口锅,放水和酱油煮6、7成熟;

4,锅内放油,烧热,把牛肉片炒至八成熟时盛起;

5,锅内重新加油,烧热,放入姜、蒜、豆瓣酱、辣椒片、胡椒粉、爆香,加入土豆,倒入牛肉中的肉汤和煮土豆时的汤稍许,翻炒(如土豆太大块,翻炒不熟不入味,则小火煮至入味),倒入牛肉和蒜苗,翻炒一小会待蒜苗熟,加入淀粉勾芡,出锅装盘即可。

 

 

好的,这是您的第一个问题。在Java中,ArrayList是一种动态数组,可以存储不同类型的数据,也可以存储自定义对象。在您的情况下,您可以使用ArrayList存储多个菜谱的信息。下面是一个示例代码: 首先,您需要创建一个菜谱类Recipe,来存储每个菜谱的信息,例如名称、成分、烹饪方法等等,如下所示: ```java public class Recipe { private String name; private ArrayList<String> ingredients; private String cookingMethod; public Recipe(String name, ArrayList<String> ingredients, String cookingMethod) { this.name = name; this.ingredients = ingredients; this.cookingMethod = cookingMethod; } public String getName() { return name; } public ArrayList<String> getIngredients() { return ingredients; } public String getCookingMethod() { return cookingMethod; } } ``` 然后,您可以创建一个ArrayList来存储多个Recipe对象,如下所示: ```java ArrayList<Recipe> recipeList = new ArrayList<>(); // 添加菜谱对象到列表中 ArrayList<String> ingredients1 = new ArrayList<>(); ingredients1.add("鸡肉"); ingredients1.add("土豆"); ingredients1.add("洋葱"); Recipe recipe1 = new Recipe("土豆烧鸡", ingredients1, "1.切鸡肉块,洋葱切块,土豆切块;2.热锅冷油,入鸡肉爆炒;3.入洋葱和土豆炒匀;4.加水没过材料,盐大火煮开转小火炖煮20分钟左右;5.收汁即可。"); recipeList.add(recipe1); ArrayList<String> ingredients2 = new ArrayList<>(); ingredients2.add("牛肉"); ingredients2.add("西红柿"); ingredients2.add("洋葱"); Recipe recipe2 = new Recipe("西红柿炖牛肉", ingredients2, "1.牛肉洗净切块,水中焯水去血沫;2.热油爆香姜蒜,入洋葱煸炒;3.入西红柿煸炒成酱,入炖盅;4.加入牛肉块,入适量清水,水面稍微高出材料,加入盐、料酒、白糖、胡椒粉;5.入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶,大火烧开后转小火,炖煮1.5小时;6.出锅前加入芹菜和香菜即可。"); recipeList.add(recipe2); // 遍历列表中的所有菜谱对象 for (Recipe recipe : recipeList) { System.out.println("菜谱名称:" + recipe.getName()); System.out.println("菜谱成分:" + recipe.getIngredients()); System.out.println("烹饪方法:" + recipe.getCookingMethod()); System.out.println(); } ``` 上述代码将输出存储在ArrayList中的所有菜谱信息,您可以根据自己的需要对其进行修改。希望能够帮到您,如果您有任何问题,请随时问我!
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