找到Tomcat路径下logging.properties文件打开
D:\apache-tomcat-9.0.64\conf\logging.properties
找到
java.util.logging.ConsoleHandler.encoding = UTF-8
删除此行或者加#号注释掉保存即可
#java.util.logging.ConsoleHandler.encoding = UTF-8
重启Tomcat
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D:\apache-tomcat-9.0.64\conf\logging.properties
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java.util.logging.ConsoleHandler.encoding = UTF-8
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#java.util.logging.ConsoleHandler.encoding = UTF-8
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