mysql解决用户昵称和输入带有emoji符号写入错误的问题，以及设置所有DB所有TABLE所有COLUMN的charset方法

往mysql写入用户昵称或输入字段时，常遇到以下类似错误：
Error 1366: Incorrect string value: ‘\xF0\x9F\x8D\x92\xF0\x9F…’ for column ‘nickname’ at row 1
这个问题网上讲的已经很多，因为出现了emoji符号是4字节，当初我们设计数据库的时候通常把charset设置的是utf8，utf8最长到3字节，所以mysql就报错了，2个解决方法：

终端处理：

把带emoji的字段编码成utf8再提交给服务器，以后读到的时候再做一次解码。这个方法我们尝试了，ok可行，但不那么优雅，如果终端有Android，iOS，H5，小程序，各得处理。具体不陈。

服务器端处理：

这是今天重点讲的内容，网上也说的很多，感谢技术er们的分享，但都不完全准确（搞技术不易，都是挤时间写出来分享），我们最终确定：

环境：centos 7.6 + mysql 8.0

1. 改mysql配置文件（非必须，不用改），网上普遍说到改这个，其实不用改。
2. 通过sql改db的charset（非必须，视情况），同上。
3. 通过sql改table的charset（非必须，视情况），同上。
4. 通过sql改column的charset࿰