中秋月圆有月饼

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    说起月饼的来历，文字记载中最早出现在北宋苏东坡的诗中:“小饼如明
月，中有酥和怡，.这样算来.亦巳有千年历史。民间流传的故事，则说月饼是元
末汉人反对元朝统治而产生的;智谋人物刘伯温放出一个空气.说今年有冬瘟.
除非八月十五买月饼吃.才能消灾。人们一窝风抢购月饼.发现饼馅中有一个
纸条.约定中秋节晚上大家一齐动手杀“掀子.。起义终于成功，就形成了中秋
节吃月饼的风俗.故江浙一带旧时还有“吃月饼.杀她子.之谚语流传。由此可
见.月饼的产生，不仅源远流长.而且特别与中秋月圆月明有关。
    旧时江南月饼以苏月为主.皮酥馅甜，花色则有豆沙、玫瑰、百果、套泥、椒
盐、水晶等I0种.此外还有现做现卖的榨菜鲜肉月饼.口味咸鲜。较受人们欢
迎。上海则还有一种虾肉月饼.以虾仁混和猪情肉制成.鲜香可口.也颇有特
色。上世纪六七十年代后.广式月饼开始流行，它以个大皮薄馅香获得人们育
睐。由于江南一带富庶.人们咕好美食，近几年来各种新潮的软心广月亦源源
进人市场。为投合消费者不同口味之需.这一二年来商家又推出各种水果、鲍
鱼、鱼翅内馅的广月.更有.有利健康“的低麟月饼问世.可谓花色纷皇，美不
胜收.中秋佳节选择安琪月饼怎么样

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