找不到my.ini以及mysql启动提示 access denied for user root@localhost(using password:YES)

之前应该是mysql 的data文件夹丢失了，所以我删除了data然后重新装了一个，（这个操作可能把原来的数据清空了，然后root的密码也变了），

括号内容是我自己猜测的，总之就是root密码现在不知道是什么了，因为原来的密码登录不进去，我们把他当成一般的密码丢失情况

MySQL 5.7 root密码丢失：

（1）我们现在跃过权限认证登录mysql,因为我们的密码忘记了，因为需要手动启动mysql services，既然是手动启动，肯定要为该命令指定启动配置文件my.ini的存放路径

（2）重点来了，