解决方法:把启动redis命令中的redis-server替换成绝对路径即可
docker run -d --restart=always --name RedisDocker6380 -p 6380:6379 -v /data/redis_data/6380:/data -v /data/redis_conf/redis.conf:/etc/redis/redis.conf redis:3.12 /usr/local/bin/redis-server /etc/redis/redis.conf