中文数据存入数据库mysql出现？？的解决办法

首先：项目编码格式设置一致（如utf-8），这个一般不会出错，只要在web里面添加中文乱码过滤器的话。

其次，可能就是mysql的编码方式有问题了，mysql中运行show variables like '%character%';

正常以utf-8为例的话应该是这样的：

但是如果会出现乱码，可能会是下图这样的：

这个时候的话，可以修改mysql目录下的my.ini文件里面在[mysqld]节点下面添加

character_set_server=utf8

这样的话，乱码问题解决了。

不知道还有没有其他更好的解决方法，求亲们不吝赐教啊，搞了半天快被弄哭了。

ps：是不是可以用命令的方法设置character_set_server=utf8，但是我试了以后，没变化，重新运行sqlyog后，又变回原来的样子，是没有保存还是本来这种方法就不行，求大神解答。