下面分别从销售、库存、运营、财务这4个维度介绍零售行业的业务指标。
1)销售指标
销售指标包括完成率、退货率、折扣率。
(1)完成率
完成率=实际销售额/目标销售额,用于表示完成目标的程度。
(2)退货率
用户购买商品后,会因质量等问题而退货。如果退货率过高不但会增加实体店的经营成本,也会给管理带来诸多的不便。所以,日常管理过程中需要对退货率重点关注,并对用户退货的原因进行分析。
退货率=退货商品数/商品销售数。
(3)折扣率
折扣率=优惠金额/售价。例如,一款衣服售价是100元,现在活动促销打八折。那么这款衣服的折扣率=优惠金额(20)/售价(100)=20%。通过动态地调整活动期间的折扣率,可以找到一个既能吸引用户购买,又能保证实体店利润的平衡点。
2)库存指标
库存指标包括库龄、周转率、周转天数、存销比。
(1)库龄
某个商品的库龄是指该商品在仓库存放了多长时间。
例如,采购部门从供货商采购一款电视机,订单数量为50台,要求在2024年9月20日配送供货商按订单数量如期在9月20日将商品配送至仓库。到10月1日这款电视机没有销售,此时实体店进行仓库商品盘点,统计仓库中这50台电视机的库龄为11天。
实体店会对不同种类的商品制定出商品库龄。例如家电商品一般库龄不允许大于240天。通过对仓库中商品库龄进行分析,可以指导采购进行合理优化商品结构,提高实体店资金的利用率。
(2)周转率
周转率=销售数量/平均库存,其中平均库存=(期初库存+期末库存)/2。期初库存是商品开始放入仓库的数量,期末库存是商品在当前统计时间的库存数量。
例如,2024年10月1日采购入库的50台电视机,在10月份销售出30台。在11月1日公司对仓库里的该商品进行盘点,剩余数量为20台。
平均库存=(期初库存50+期末库存20)/2=35台
库存周转率=销售数量(30)/平均库存(35)=0.86
因为实体店的利润是在投入资金、采购商品、销售商品、回笼资金的现金流中产生的,如果提高库存的周转率,最终也会提高实体店现金流循环速度,减少资金占用成本,这样实体店的收益才可能高。
(3)周转天数
周转天数=分析周期天数/库存周转率,表示从商品入库到销售出去所经历的天数。如果分析的是年度周转天数,那么分析周期天数是365天(1年有365天):如果分析的是月度周转天数,那么分析周期天数是30天(1个月有30天)。
接上面库存周转率的例子,10月份该款电视机的库存周转天数=分析周期天数(30)/库存周转率(0.86)=34.89天。
库存周转天数越短,库存转换为现金、应收账款等的速度越快。某些电商平台从进货到卖出需要的周转天数是30天左右,而大部分实体店要1~2个月。
(4)存销比
存销比=库存数/销售数,表示按目前的销售速度,剩下的库存需要多久才能销售完。存销比过高说明商品库存总量或者库存的结构占比不合理,存销比过低意味着商品的库存不足。
例如,某款衣服近15天的销量是20件,库存还有600件,那这款衣服近15天的存销比=库存数(600)/销售数(20)=30,表示还要30个15天该商品可以销售完。
3)运营指标
运营指标包括坪效、SKU、动销比、售整率、订单执行率。
(1)坪效
坪效=销售额/实体店的经营面积,表示实体店每平方米经营面积产生的销售额。
坪效通常用来衡量实体店的经营效益,也就是实体店通过销售商品所带来的收益。坪效越大,说明实体店的经营效益越高。实体店中不同位置的坪效也是不一样的,如一楼入口通道旁的区域因客流大最吸引用户的目光,商品销售成交的概率最大,所以坪效通常是最高。此处区域为实体店的“黄金位置”,通常放置的都是毛利最高的商品。
可以通过坪效分析为实体店商品品类调整提供数据依据,最大化提升经营效益。
(2)SKU
SKU为标识某一款商品,商家制定的内部编号是款号。具体一款商品有可能会有多个SKU(Stock Keeping Unit,库存量单位),表示某款商品(款号)的规格、颜色、配置或者款式等。
通常实体店计算SKU数是通过分析店内有几个高柜(一般是指靠墙而立的柜子)、几个中岛(实体店中间摆放的柜子),以及每个高柜、中岛可以陈列多少个SKU。
例如,实体店中某商品在高柜中可陈列20个SKU,中岛可以陈列10个SKU,店内有1个高柜、1个中岛,那么该商品在实体店中总的SKU数=1个高柜可陈列的SKU(20)x高柜数(1)+1个中岛可陈列的SKU(10)x中岛数(1)=30。
(3)动销比
动销比=有销售的SKU数/总的SKU数。动销比看的就是有产生销售的SKU的比率,一般用于新品上市期间的分析。例如,夏季新品刚刚上市的时候,A实体店和B实体店商圈定位一样,实体店销售业绩也不相上下,而且都上市了包含25个SKU的一款商品,上市的商品一模一样。但是A实体店从上市以来,有产生销售的SKU数是10,而B实体店从上市以来,有产生销售的SKU数只有5。
通过计算可知B实体店的动销比比A实体店差,这时候就可以进一步去分析为什么B实体店有的新品没有产生销售。
(4)售磬率
售罄率 =销售数/进货数。售罄率根据销售周期的不一样,一般可分为周售罄率、月售罄率、季售罄率等。售罄率表示商品库存的消化速度,售率高表示商品销售好,库存低。
(5)订单执行率
订单执行率=已发数量/订货数量,表示订单的执行情况。
4)财务指标
财务指标有费率比、毛利率、净利率。
(1)费率比
费率比=投入的费用/产生的销售额。
例如,某实体店在2024年的“五一促销活动”期间投入营销费用10万元,活动期间实现销售额800万元。那么活动的费率比=10/800=1.25%。
(2)毛利率
毛利率=毛利润/销售额。毛利润=销售额-销售成本,表示商品的盈利能力。
例如,一件衣服的进货价格是100元,销售价格为500元。那么这件衣服的毛利润=销售额(500)-销售成本(100)=400元,毛利率=毛利润(400)/销售额(500)=0.8。
表示每卖出100元的东西,就可以赚80元。
(3)净利率
净利率=净利润/销售额。
因为实体店在销售过程中会发生很多的费用,如税收、管理费、差旅费、人员工资、餐费、房租费、水电费等,这些费用需要核算到实体店的成本中。毛利润扣除这些费用后,剩下的部分就称为实体店的净利润。
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