长沙金牛角王中西餐连锁

长沙金牛角王中西餐连锁

2001年，金牛角王中西餐厅在长沙市芙蓉北路上成立第一家店金牛角王中西餐厅海东青店，之后相继开了东塘店、侯家塘店、财富店等分店，目前正以每年5-10家的速度开展自营和加盟连锁经营。 “金牛角王”主体经营中西餐，但每个分店又突出自己的特色，在保证出品的品质同时更突出了对客户的现场服务和亲情关怀。对上帝而言，他们提供的不仅仅是正宗中西美食，更是一个亲切温馨的舒适空间。 “金牛角王”曾经采用收款机对餐厅的收银环节进行管理，并向熟客派发折扣优惠卡，但由于收款机的功能单一，始终不能解决下列三个问题： 1.如何分析持卡用户的消费？如何辨别、统计活跃用户并进一步培养、回馈忠实客户？ 2.如何管理客户资料？如何避免营销人员的流动造成客户关怀行为的缺失甚至是客户的流失？ 3.如何规范、稽核收银过程中的折扣、赠送行为？ 在进行系统选型交流时，“金牛角王”蔡总多次参与，并表现出对产品设计和功能特别是在客户及客户卡管理功能方面的高度关注，“这次我们可不想再买来一堆高级的大型计算器（指收款机）了，这套系统不仅是收银台的辅助工具，也要成为营销人员的营销助理，管理人员的分析助理，我们倒不是期待这套系统代替人的管理，但这套系统应该成为建立并贯彻企业执行力的工具。” 现在，通过近三年的餐饮通应用，“金牛角王”已经从最初的两家门店发展到近10家，拥有会员近万员，系统内保存着每一名会员的生日、特别纪念日、联系方式、消费记录等关键资料，每一个会员在生日前，总会收到“金牛角王”客服部门及时而温馨的问候，同时在生日期间在任一家门店用餐，都可领取到特别的小礼物。 当同行纷纷称赞“金牛角王”的客户服务做得细致到位时，金牛角人会谦虚而自豪地流露出微笑；当餐饮通成为每一个金牛角王餐厅的“标准配置”时，我们知道，在客户的成功背后，也有餐饮通的一份贡献，餐饮通也正在分享、传播着客户的成功

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