乳腺癌患者多喝汤

乳腺癌患者手术前后都要适量进补，以增强营养；放疗时讲究清淡饮食；康复期需控制脂肪、蛋白质、热量摄入。针对乳腺癌患者常见病症，推荐了三款食疗汤。

 

猪肠汤：适合泥状大便者

　　该食疗方主要功效是健脾止泄、促进食欲，适合手术后出现大便泥状的患者。其制作方法是将猪肠(600克)洗去油脂，翻过来用盐或醋洗净肠液，再用沸水烫洗后放入锅内，加入山药、茯苓大火煮20分钟，之后加入用冷水浸泡的莲子和薏苡仁，用小火煮至猪肠烂熟，加少许盐，每天早晚各用1次。

　　滋阴花椒汤：适合低烧者

　　滋阴花椒汤的功效是滋阴养血、益气扶正，适用于气血亏虚、微有低烧的中晚期乳腺癌患者。其制作方法是花椒(50克)要提前一天用清水炖煮半小时，不必捞出。第二天加入适量姜、葱、烧酒，同时把当归、切片的鸡肉放入花椒汤，加适量清水炖至鸡肉烂熟即可。

　　干贝豆腐汤：适合体虚者

　　阴虚内热是乳腺癌患者常见症状，该食疗方则有滋阴功效，帮助患者增强营养。制作方法是干贝(50克)上笼蒸熟，银耳(10克)用水泡开，豆腐(500克)搅成泥状，与鸡茸一同放碗中，加蛋清、菱粉、盐、味精拌匀，再把青菜汁倒入茸中拌匀。然后将银耳、干贝及豆腐茸等放在一起，蒸熟倒入鸡汤，每天早晚各食用1次。