龙井茶虾

材料:麻虾500克龙井茶10克



1、麻虾去头去壳,留虾仁,在虾仁背部开刀,割一道口



2、龙井茶泡好,茶汤加点盐用来浸泡虾仁,茶叶待用.



3、茶水浸泡过的虾仁,捞起冽干水，拌生粉、生抽



4、放油入锅，烧热后，放虾仁炸片刻，捞起



5、放龙井茶炸酥，捞起



6、洗锅，放滴油把姜炒香，将虾、龙井茶放入锅内，翻炒一会，就可起锅了

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