Sherlock
渡鸦区块链专栏记者
我国农业整体市场价值规模达到10万亿，但不可否认的是，从改革开放到现在，人们的“衣住行娱”都发生了质的飞跃，唯独只有“食” 不如80年代，特别是“米面油”这些基础民生食品。大量次粮、尾粮、掺假粮、化工粮、毒粮充斥市场，因此粮食的深加工产品也无法给消费者基本的安全保障，老百姓深受其害。
伴随着贸易的流通和发展，大量手握销售渠道的黑心贸易商以次充好，假粮、陈粮、伪粮甚至是毒粮，通过各种销售渠道卖出，并将问题粮售出流入餐饮市场，学校、工厂，从中赚取利润。粮食掺假企业和不良粮食贸易商的存在搅乱市场秩序，粮食质量问题长期得不到解决，老百姓买不到真正的放心粮，这不仅仅是一个商业问题，这是关乎到我们民族自信和自尊的问题。
穆晨2005年进入北京服装学院主修广告学，一颗“站在科技与人文十字路口的心”蠢蠢欲动，2006年他便开始创业并先后试水电子商务与新媒体营销。“在创业的前几年为‘科技’和‘人文’交了数千万的学费，踩了许多的‘坑’。”穆晨说到。
善粮味道 CEO 穆晨
2011年底穆晨转型到传统金融行业，3年间他做了一家精品投行，公司累计资产管理规模超过30亿。2014年6月，他开始带领公司开拓Fintech（金融科技）领域，核心业务方向为非标资产ABS云平台及产业供给侧的场景金融云平台，并开始接触到区块链技术，开始探索区块链技术对产业的作用。
2016年初他瞄准了农村金融的市场并带领团队接触到北大荒集团，金融行业经验的积累以及产业思维的历练，他和团队迅速意识到利用区块链技术在北大荒这个中国粮食第一产能的基地上建立一个农产品价值电商平台以及农村产业金融服务平台的巨大意义，并迅速组建了一支由农业科技、农业管理，农村金融、电子商务、品牌建设及新零售研究等领域的团队。
团队在2017年1月引入在同样看好区块链领域的中南建设集团，以中南建设为控股股东与北大荒股份成立合资公司，以区块链技术作为核心打造农产品价值电商及农村金融服务平台。2017年4月25日，善粮味道平台正式推出。
基于区块链的农业产品全生命周期数字化解决方案
在探索Fintech（金融科技）领域初期的方向选择上，穆晨团队也经历了一番摸索。当时他们有3个大的选择：大宗商品、消费金融、票据。这三个方向中，票据金融如果没有传统金融机构的牌照将缺乏竞争力和公信力；而消费金融的场景、数据、用户又基本上被BAT等互联网巨头所垄断，作为市场的新进者，这两条路恐怕都不好走。
因此他们打算从大宗商品产业金融角度切入，打造产业的金融引擎，整合数据、场景与交易，提升实体产业的效率。要打造一个革命性的产业金融平台不是一件容易的事情，穆晨与团队在选择行业的过程中有这样的一个思考：行业要足够大、场景要够集中、产品要是刚需且高频。产业是金融的基础，想要做出一个革命性的产品必须要控制底层的交易，所以他们在当时已经做好了进入底层的准备。
互联网在城市的机会越来越少，他们瞄准了农业产业和农村市场，在具体的品类上他们选择了单品最简单、最底层、最刚需、最高频的粮油产业。并因此选择了中国土地规模最大、组织化程度最高的农业巨无霸集团：北大荒。
在与北大荒的接触过程中，他们发现北大荒是独一无二的潜在场景。北大荒股份是我国最大的种植业上市公司和重要的商品粮生产基地，拥有耕地1158万亩，是全中国唯一一块黑土地并拥有独一无二的优质的自然环境。整个集团具有明显的规模、资源、技术、装备、管理及绿色产品优势，是中国现代化大农业的代表和中国粮食的第一产能，同时拥有良好的互联网基础。
北大荒的粮食种的好，拥有规模化产出放心粮的能力，但是在销售方面却是缺失的。如果跟全中国第一放心粮产能的基地合作，利用区块链技术这个信任的机器去打造一个放心粮的农产品价值电商平台并且在这个基础上打造产业金融引擎，穆晨认为这可能是个巨大的突破口。
因此，他们设计了一整套以区块链技术为底层的商业方案，与北大荒股份及集团的农业专家进行了数月的研究与探索，最终达成了与北大荒股份排他性的商业合作。以北大荒股份农业大数据的排他性商业使用权为依托，掌握标准化的种植管理技术，加入区块链技术保障数据真实，共同构建善粮农业体系。
善粮农业主要分三大板块：
数字农场及封闭供应链管理平台：“善粮农场”；
放心粮电商平台及放心粮新零售体系：“善粮味道”；
农业金融服务平台：“善粮金融”。
• 善粮农场
穆晨认为，农产品电商成功的基础是要能够找到优质的基地并掌控标准化种植的能力，需要大规模的流转土地、管理农户并统一培训种植工人、提供标准化的农业科技技术、提供统一的生产资料及农业机械作业，在此基础之上进行平台的搭建。
大规模管理上万亩土地已经不容易，而按照粮油品类的市场供给量计算，能够初步形成市场规模至少需要管理上百万亩土地，这绝不是农业领域的市场新进者可以解决的问题，除了资本的投入，还有管理能力、经验及时间的积累。而与北大荒集团合作可以控制优质原产地的生产，解决这个问题。
如何从源头开始就保证粮食的生产安全？北大荒垦区原来也有很多的溯源的项目，比如利用摄像来进行农田及生产监控等，但大多都失败了。而善粮通过生态的搭建引入自治的机制，让农户真正能从中赚到钱，使他们提高自我监管的积极性。主要有3个手段：
1 1. 配套农户节点的种植管理模块。
分为种植工人的手持IOT设备——农工宝和农户使用的管理APP——农户宝两种产品。
农工宝实际上是一个手持IOT终端，每个终端都有其绑定的硬件编号，能自动获取地理戳、时间戳和基础性种植与管理数据，同时还有经验丰富的种植工人去判断苗青的细微变化来进行数据补充，实现通过手持终端将种植物联网化。
农户宝可以实现生产资料采购管理、种植过程管理、工人管理、农产品销售管理及申请金融服务。农户宝实际上是农户自己的小粮店，消费者可以通过善粮味道平台购买农户田地里的产品。一方面，消费者明确这是由区块链认证锁定的最优质的粮食；另一方面，农户通过农户宝可以跟踪订单，一旦形成真实销售，区块链上的智能合约将自动分配更多的收益给农户，鼓励他们继续生产放心粮。
1 2. 配套农场节点的农监宝
农监宝系农场生产管理部门的手持终端，是检验农户种植达标的核心工具，所有农户上传的数据都会完全同步到农场生产管理部门的手持终端上，可以更有效地进行土地、农户、生产资料的综合管理。
与此同时，农场生产管理部的检测人员会深入田地来核对农户上传的数据，如果达标，则双重确认该数据并上传到区块链，如果不达标则会马上调整种植措施。这些不达标的数据无法生成平台认证的“品质戳”，农户就不能将产出的粮食放到“善粮味道”平台进行销售，情况恶劣的农户也会失去第二年承包土地的资格，而达标的农户则可顺利通过“善粮”平台，获得高收益，从而形成自治的良性循环。
1 3. 配套供应链节点的供应链宝模块
将收割机、物流车、晒场、仓储加工站改造成智能化的硬件，并将这些硬件数据直接“上链”，从而形成粮食成为商品粮的“智能化区块链封闭链条”。
首先在收割时会监控记录粮食所属农户，地块以及粮食临时存放点；
其次物流过程中会记录运输时间，重量，品类等重要粮食数据；
在粮食入库后，仓储保管员可以用此记录出库、换仓、倒仓、盘货等关键数据并绑定地理戳及时间戳；
最后加工厂将严格按照“善粮味道”制定的加工标准，完成对稻米的加工。
被改造的机器和加工工人的手持终端会记录加工的核心数据，米厂化验员和平台的检验员将对加工完的成品大米的各项数据以及过程中上传的数据进行检验与校对。至此，每一款粮食产品都会被区块链打上不可篡改的“地理戳、时间戳、品质戳”，确保提供是放心粮。
善粮味道
保障了原产地产品的优质、安全，下一步便是流通与销售。因此，他们打造了基于同一区块链的农产品价值电商平台“善粮味道”。主要面向2个渠道：
1. 面向原粮交易的品牌粮“谷交所”
由于区块链自身技术特性，非常适合数字资产的流通这一应用场景，而善粮的数字资产便是通过善粮农场形成的已确权农产品，即“善粮粮票”，品牌粮谷交所便是面向善粮粮票而打造的农产品大宗交易平台。粮票作为对应粮食实物交割的唯一凭证，使得粮票与实粮做了绝对的锚定，通过交易粮票，可以买到放心的粮食。
2. 面向消费者的电商平台
经过善粮农场的封闭管道建设和溯源认证流程，这些重重把关后，带有“地理戳、时间戳、品质戳”的优质粮生成对应善粮粮票，并在善粮味道平台上直接对消费者销售。任何一张粮票一旦完成销售，基于区块链的智能合约将自动分配收益到整个流通加工的每一个环节，原本割裂分散的个体将被全部串联在区块链上，形成产业之间的共识链。
这样一来，保证了各个环节均能获得对应的公平收益，并达成共识：提供放心粮，就能提高收入。在区块链技术的支持下，把放心粮从田间送到餐桌，让消费者直接对接数字农户。
善粮金融
如果有足够多的节点加入，区块链天然能够形成生态，加入能够集合农民、加⼯⼚、贸易商、仓储商、物流商等多方企业，那么便可以搭建基于农产品交易的农业新⾦融服务平台，加入农户需要采购土地、肥料，善粮金服平台可以直接对接链上绿色化肥厂，并在平台上直接付款。
为什么要加入区块链技术？
穆晨在2014年拓展Fintech（金融科技）领域时接触到区块链。在做传统金融时期，穆晨常年与信托公司、银行、保险等合作伙伴研究如何利用互联网技术提升现有资产管理能力，在一次闭门交流会议中第一次较为全面地跟国内外专家一起交流了了区块链技术（当时还叫比特币技术），便觉得很有意思，也开始思考区块链对产业和金融能够产生什么样颠覆性的影响。金融本质上是资产风险定价，技术手段是金融创新的大方向。
善粮对于区块链的应用总结起来分为3层：
首先，技术层，分布式存储与链状结构，保证链上数据的真实、透明，每个粮食都有一一对应的区块链身份证和区块链粮票，保证产品的优质、真实、唯一。
其次，产品应用层，包括两个智能合约：智能收购合约，锁定时间戳、地理戳、品质戳，上传真实的内容，杜绝问题粮，生产放心粮；智能反哺合约，每卖出一笔订单农民有补助，滋养放心粮，形成良币清洗劣币的自治农业生态。
“提高农户收入，调高小散收入，区块链在农业场景中的去中心化，去的是供应链利益的中心化，把大量在黑心的贸易商清洗出去，让市场调剂价格，将利润反哺给农户”。
第三，生态层，打造去中心化的自治农业生态。农场主、农户、农机厂、物流、加工、仓储、银行信托保险、贸易、快递串联在区块链上形成节点，形成一个去中心化、按劳分配、资源共享的生态，解决一群不信任的人在不信任的环境下的协作问题。
因此，“区块链不是解决粮食问题的唯一技术，但是其技术手段背后的去中心化和自由共享精神的指导思想是整个项目的灵魂。”
善粮农业选择与智链科技 （点击蓝字查看）战略合作，在区块链方面与智链合作打造区块链底层。主要采用的是联合共识的共识算法，在善粮农业的整体架构下，共识节点现在主要为产业链内部的授权节点，各节点在区块链数据上都拥有完整数据同步和读写权限，数据内容按内容授权控制内容访问权限。
同时整个架构都为模块化设计，共识算法也可以采用PBFT或POS、DPOS等常用共识机制，在此之外，还可以嵌入实时计算、大数据处理、认知智能等技术模块，为日后善粮农业的产品升级预留充分的技术空间。
目前，善粮农业获得北大荒股份、中南建设两家上市公司总计3亿元初始融资。今年，善粮农业打算将原产地基础数据全部上链、试销1万亩放心粮；同时启动产业金融模式，引入上链合作的金融机构。到2018年，保守估计达到10倍的增长，逐步完成“新零售”的模式搭建。
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