方法一：
function OnLoad()
{
document.documentElement.style.webkitTouchCallout = "none"; //禁止弹出菜单
document.documentElement.style.webkitUserSelect = "none";//禁止选中
}
然后在body加上onload
<body οnlοad="OnLoad()"/>
实际测试，input并未禁止弹出复制、粘贴功能
html页面内容，禁止了复制功能
方法二：
<style type="text/css">
*{
-webkit-user-select: none; /* Disable selection/Copy of UIWebView */
}
</style>
实际测试，禁止了弹出复制、粘贴功能，但键盘输入也无法在显示在webView的input中。
修改iOS代码：
方法一：
- (void)webViewDidFinishLoad:(UIWebView *)webView {
// Disable user selection
[webView stringByEvaluatingJavaScriptFromString:@"document.documentElement.style.webkitUserSelect='none';"];
// Disable callout
[webView stringByEvaluatingJavaScriptFromString:@"document.documentElement.style.webkitTouchCallout='none';"];
}
实际测试，input并未完成禁止弹出复制、粘贴功能
html页面内容，禁止了复制功能
方法二：
获得UIMenuController，然后强行隐藏menu item的view，
实际测试，有效果，估计不能提交到app store
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