<select id="XXX" name="XXX" lay-search="">
<option value="">直接选择或搜索选择</option>
</select>
选中第一个值:
$($('#XXX').siblings("div.layui-form-select").find("dl").find('dd')[0]).click();
<select id="ZZZ" name="ZZZ" lay-search="">
<option value="">直接选择或搜索选择</option>
<option value="Z">ZZ</option>
</select>
选中某个值 值等于value
$('#XXX').siblings("div.layui-form-select").find("dl").find('dd[lay-value=' +(值=Z)+ ']').click();