随意丢弃的腊肉,两台布满污渍的包装机,一间简直永远锁着门的加工车间……南方日报记者多日暗访发现,广州市白云区太和镇大源新村南街24号存在一家开设数年的非法腊肉作坊。
这间非法作坊所消费的“问题腊肉”,不只堂而皇之地流入白云区多家农贸市场,以至还摆上了左近一家“张家港市好又多连锁超市”,每日购置此种腊肉的邻居纷至沓来。
昨日下午,白云区质监部门人员对该作坊停止查处。南方日报记者目睹该作坊腐朽发黑的猪肉随处可见,而据现场执法人员初步估量,该非法加工窝点现存的“问题肉”有近3吨。
死猪做腊肉是行内公开机密
作坊老板
4月22日上午,记者在线索提供人的电话指引下,七拐八拐来到这间神秘的腊肉加工厂——白云区太和镇大源新村南街24号。
远远望去,这间简直位于大源新村南街路止境的房子是一栋5层楼砖房,外墙未贴瓷砖,暴露出红砖的颜色。房外大铁门处的大树下,铁链拴着一条狗,院内停靠着两辆小面包车 ,其 中 一 辆 车 牌 号 为 粤A946FY。
据线人提供的线索,问题腊肉的消费者就住在24号的二楼,工厂则在一楼的仓库内。24号二楼,3名男子正围坐在屋内吃饭,墙角处是两台包装机和几十斤曾经包装好待出卖的腊肉。
屋中一切的人显然不顺应生疏人的忽然到来,只是在听说记者是湖南老乡,且是一家大型超市的采购经理,前来给工仔租房后表情才略显放松。
其中一名叫李哲的男子,听说记者是超市采购经理便来了兴味,开端向记者透露,他们这里能够消费腊肉,“有需求尽可联络”。
“我们可是正轨超市,没有正轨手续的东西我们可不敢要。”记者慎重地通知李哲。李哲却一边笑着一边从房间床下掏出一叠“QS”证书,上面写着“湖南乡村腊味”,“你要什么标签我都有”。
随后李哲开端自得地采购产品,称他们一家人在白云区干了四五年时间,历来没出过不测,而且十分廉价,一斤腊肉13元“最主要的是我们保证供应量,只需我说我们产量是第二,就没人敢说他的产量是第一,你明天要两千斤腊肉,就肯定不会只给你一千斤”。
“价钱这么廉价是不是死猪肉做的?”记者讯问李哲。李哲随即答道:“这曾经是行业内公开的机密”。
李哲补充道,“像运用牛肉膏将猪肉变牛肉,曾经是早几年前的小花招了,我们如今都曾经不用了”。
当记者提出能否能看看消费车间时,一家人的态度明显警惕起来,李哲称,最近广州的风声很紧,其已不敢再在广州继续加工腊肉,如今的货根本都是从湖南长沙运过来的。
“湖南那边的工厂证件是齐全的。”李哲称,所以他们的肉不只能够在农贸市场售卖,也能够上架超市。左近的一间名为“张家港市好又多连锁超市”的大型超市里,便有他的货物。