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美食男女
floweryyear
这个作者很懒,什么都没留下…
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糖醋排骨,打完收功 。。。
原料:小排 葱段 姜片 八角 绵白糖 老抽 生抽 香醋 盐 芝麻 做法:1)小排洗去血水,跺成4cm的小段。2)锅中放入适量的清水,水开后,放入小排,煮沸后将沫子撇掉。放入葱段,姜片和八角。小火煮至小排软烂(50分钟左右),捞出沥干水分。3)中火烧热锅中的油,5分热的时候,放入小排,用中火煎至两面金黄。捞出后,倒入网筐中沥干油份。4)锅中放入少许清水和绵白糖,用小火慢慢将绵白糖熬原创 2008-10-11 21:36:00 · 836 阅读 · 0 评论 -
红烧肉,我来啦。。。
原料: 带皮五花肉1块 老抽2汤匙 料酒2汤匙 白糖2汤匙 大葱2段 生姜2片 八角2粒 陈皮1块 桂皮1块 香叶2片 清水少许 盐少许 开始:1、把肉洗净后放入锅中,倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉,把放凉后的猪肉切成小块 2、炒锅内倒入适量油烧热,放入猪肉翻炒5分钟,把油炒出来后盛出 3、把锅洗干净后放入2汤匙清水,水开后倒入白糖,当白糖变成气泡时放入原创 2008-10-11 21:33:00 · 231 阅读 · 0 评论